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EVCO S.p.A. | EV8314 | Hoja de instrucciones ver. 2.0 | Código 1048314S203 | Pág. 3 de 5 | PT 50/20
Tocar la tecla INTERACTIVO 1 o la tecla INTERACTIVO 2 para
4.
seleccionar «Tiempo».
Tocar la tecla INTERACTIVO 3: el display visualizará la hora en
5.
amarillo.
Tocar la tecla INTERACTIVO 1 o la tecla INTERACTIVO 2 en los
6.
siguientes 15 s para ajustar el valor.
Tocar la tecla INTERACTIVO 3: el display visualizará los minutos
7.
en amarillo.
Tocar la tecla INTERACTIVO 1 o la tecla INTERACTIVO 2 en los
8.
siguientes 15 s para ajustar el valor.
9.
Tocar la tecla INTERACTIVO 3 (o no tocar nada durante 15 s).
Tocar la tecla INTERACTIVO 1 o la tecla INTERACTIVO 2 para
10.
seleccionar «Día».
Tocar la tecla INTERACTIVO 3: el display visualizará el día en
11.
amarillo.
Tocar la tecla INTERACTIVO 1 o la tecla INTERACTIVO 2 en los
12.
siguientes 15 s para ajustar el valor.
13.
Tocar la tecla INTERACTIVO 3 (o no tocar nada durante 15 s).
Tocar la tecla INTERACTIVO 4 para salir del procedimiento (o no
14.
tocar nada durante 60 s).
9.3
Restablecimiento de los ajustes de fábrica (por defecto)
ATENCIÓN
Asegurarse de que los ajustes de fábrica sean adecuados; véase el capítulo
PARÁMETROS DE CONFIGURACIÓN.
Asegurarse de que el dispositivo esté apagado.
Tocar la tecla INTERACTIVO 4: el display visualizará el menú
1.
«Configuración».
Tocar la tecla INTERACTIVO 1 o la tecla INTERACTIVO 2 para
2.
seleccionar «Servicio de asistencia».
Tocar
la
tecla
INTERACTIVO
3.
«Contraseña» en amarillo.
Tocar la tecla INTERACTIVO 1 o la tecla INTERACTIVO 2 en los
4.
siguientes 15 s para ajustar «149».
Tocar la tecla INTERACTIVO 3: el display visualizará el menú
5.
«Servicio de asistencia».
Tocar la tecla INTERACTIVO 1 o la tecla INTERACTIVO 2 para
6.
seleccionar «Restablecimiento por defecto».
Tocar durante 3 s la tecla INTERACTIVO 3: el display visualizará
7.
la marca de verificación.
Tocar la tecla INTERACTIVO 4 para salir antes del procedimiento
8.
(no se efectuará el restablecimiento).
10
PARÁMETROS DE CONFIGURACIÓN
N.
PAR.
DEF.
ENTRADAS ANALÓGICAS
1
P0
0
tipo de sonda
2
P1
0
unidad de medida
3
P2
0
lógica de funcionamiento
4
CA1
0
offset sonda cámara
5
CA2
0
offset sonda suela
N.
PAR.
DEF.
REGULACIÓN
6
r0
5
diferencial setpoint cámara
7
r1
0
mínimo setpoint cámara
8
r2
300
máximo setpoint cámara
9
r3
130
setpoint
cámara
al
configurar
una fase
10
r4
0
mínimo setpoint suela
11
r5
300
máximo setpoint suela
12
r6
130
setpoint suela al configurar una
fase
13
r7
0
vínculo entre potencias de cielo
raso y suela
14
r8
80
tiempo de ciclo para resistencias
de cielo raso y resistencias de
suela on
15
r9
10
tiempo mínimo resistencias de
cielo raso y resistencias suela on
y off
16
r10
50
banda proporcional
17
r11
80
tiempo acción integral
N.
PAR.
DEF.
AJUSTES GENERALES
18
c0
15
tiempo zumbador on desde el
final del ciclo de cocción
19
c1
0
activa zumbador durante 1 s. al
final de la fase de cocción
20
c2
60
tiempo de inactividad del teclado
por apagado dispositivo desde la
activación
del
encendido
programado semanal
21
c3
10
umbral alta temperatura cámara
por display bloqueado (relativo a
setpoint cámara)
22
c4
10
umbral baja temperatura cámara
por display bloqueado (relativo a
setpoint cámara)
23
c5
1
activa
encendido
programado
semanal
24
c6
0
activa sobrecalentamiento en el
power-on
25
c7
150
umbral temperatura cámara por
final sobrecalentamiento
26
c8
27
c9
28
c10
29
c11
30
c12
N.
PAR.
DEF.
31
A0
32
A1
33
A2
34
A3
35
A4
36
A5
240
N.
PAR.
DEF.
37
i0
38
i1
3:
el
display
visualizará
39
i2
40
i3
MÍN... MÁX.
41
i4
0 = J
1 = K
2 = Pt 100 2 hilos
0 = °C
1 = °F
0 = regulación
independiente
de
la
potencia de cielo raso y
suela
1 = regulación
independiente
de
la
temperatura
de
cielo
raso y suela
-25... 25 °C/°F
si P2 = 1, offset sonda cielo
raso
-25... 25 °C/°F
i5
42
MÍN... MÁX.
1... 99 °C/°F
si P2 = 1, diferencial setpoint
N.
PAR.
DEF.
cielo raso y setpoint suela
43
u2
influyente si r10 = 0
0 °C/°F... r2
si P2 = 1, mínimo setpoint
44
u3
cielo raso
r1... 999 °C/°F
45
u4
si P2 = 1, máximo setpoint
cielo raso
46
u8
r1... r2
si P2 = 1, setpoint cielo raso
0 °C/°F... r5
47
u3c
r4... 999 °C/°F
r4... r5
0 = desactivado
1 = la modificación de una
potencia
provoca
una
adaptación
automática
de la otra de manera
48
u4c
que la suma de las dos
sea siempre 100
1... 999 s
si P2 = 1, tiempo de ciclo
para resistencias de cielo raso
y resistencias de suela on en
energy saving
si P2 = 1 y r10 > 0, tiempo
49
u5c
de ciclo PI
1... 240 s
se recomienda > 10 s
0... 99 °C/°F
0 = control on-off
influyente sólo si P2 = 1
0... 999 s
50
u6c
0 = control P
influyente sólo si P2 = 1
MÍN... MÁX.
-1... 120 s
-1 = hasta el silenciamiento
0 = no
1 = sí
0... 240 min
N.
PAR.
DEF.
0 = desactivado
51
LA
247
52
Lb
0... 99 °C/°F
setpoint cámara + c3
0 = desactivado
N.
PAR.
DEF.
0... 99 °C/°F
53
MS1
setpoint cámara - c4
0 = desactivado
54
MS2
0 = no
1 = sí
55
MS3
0 = no
1 = sí
influyente sólo si P2 = 0
56
MS4
0... 999 °C/°F
0 = cuando
se
alcanza
el
setpoint de trabajo
57
MS5
influyente sólo si P2 = 0
58
MS6
60
duración máxima energy saving
0... 240 min
0 = hasta
la
de forma manual
no influyente si activa desde
la entrada digital
50
porcentaje de los tiempos de
0... 100 %
resistencias
de
cielo
raso
y
influyente sólo si P2 = 0
resistencias
de
suela
on
en
energy saving
10
duración limpieza controlador
1... 120 s
0
ajustes utilizados el final del ciclo
0 = ajustes de la fase 1
de cocción
1 = últimas ajustes
0
desactivación de la energy saving
0 = sì
cuando apagas el dispositivo
ALARMAS
MÍN... MÁX.
10
diferencial
final
alarmas
1... 99 °C/°F
temperatura
0
umbral alarma alta temperatura
0... 500 °C/°F
0
retraso alarma alta temperatura
0... 240 min
y postmodificación setpoint
0
tipo de alarma alta temperatura
0 = desactivada
1 = absoluta
2 = relativa a setpoint
70
umbral alarma alta temperatura
0... 88 °C/175 °F
de uso dispositivo
0 = desactivado
duración
power
failure
por
0... 240 min
interrupción ciclo de cocción
0 = desactivado
ENTRADAS DIGITALES
MÍN... MÁX.
0
activación entrada multifunción 1
0 = con contacto cerrado
1 = con contacto abierto
2
función entrada multifunción 1
0 = desactivado
1 = campana aspiración on
(alarma puerta abierta)
2 = resistencias cielo raso y
resistencias
campanas aspiración on
(alarma puerta abierta)
3 = enciende/apaga
dispositivo
4 = resistencias cielo raso y
resistencias
(alarma
térmica)
5 = activación/desactivación
energy saving
0
retraso alarma puerta abierta y
0... 120 s
alarma protección térmica desde
entrada multifunción 1
0
activación entrada multifunción 2
0 = con contacto cerrado
1 = con contacto abierto
4
función entrada multifunción 2
0 = desactivado
1 = campana aspiración on
(alarma puerta abierta)
2 = resistencias cielo raso y
resistencias
campanas aspiración on
(alarma puerta abierta)
3 = enciende/apaga
dispositivo
4 = resistencias cielo raso y
resistencias
(alarma
térmica)
5 = activación/desactivación
energy saving
0
retraso alarma puerta abierta y
0... 120 s
alarma protección térmica desde
entrada multifunción 2
SALIDAS DIGITALES
MÍN... MÁX.
10
tiempo campana aspiración on
0... 999 s
0 = encendido/apagado
llave
0
encendido luz cámara
cuando
0 = sì
enciendes el dispositivo
0
apagado
luz
cámara
cuando
0 = sì
apagas el dispositivo
0
activa intermitencia luz cámara
0 = no
durante 10 s. al final del ciclo de
cocción
4
configuración salida K3
0 = desactivado
1 = resistencias cielo raso
2 = resistencias suela
3 = luz cámara
4 = auxiliar
5 = on/stand-by
6 = acústica
7 = campana aspiración
3
configuración salida K4
0 = desactivado
1 = resistencias cielo raso
2 = resistencias suela
3 = luz cámara
4 = auxiliar
5 = on/stand-by
6 = acústica
7 = campana aspiración
1
configuración salida K5
0 = desactivado
1 = resistencias cielo raso
2 = resistencias suela
3 = luz cámara
4 = auxiliar
5 = on/stand-by
6 = acústica
7 = campana aspiración
2
configuración salida K6
0 = desactivado
1 = resistencias cielo raso
2 = resistencias suela
3 = luz cámara
4 = auxiliar
5 = on/stand-by
6 = acústica
7 = campana aspiración
MODBUS
MÍN... MÁX.
dirección MODBUS
1... 247
3
baud rate MODBUS
0 = 2.400 baud
1 = 4.800 baud
2 = 9.600 baud
3 = 19.200 baud
GESTIÓN CENTRALIZADA
MÍN... MÁX.
1
dirección INTRABUS
1... 6
1 = dispositivo master
0
activa gestión centralizada de las
0 = no
placas de cocción
0
activa gestión centralizada de las
0 = no
placas de cocción en el power-on
30
tiempo
consecutivo
sin
10... 240 s
comunicación
con
master
par
regulación independiente
30
intervalo
recálculo
distribución
5... 999 s
potencia
2
numero de dispositivos en la red
1... 6
59
MS7
1
diferencia entre numero de slave
desactivación
en la red y numero de slave que
comunican
master (carichi master off)
60
Pow
999
potencia disponible en la red
eléctrica
61
Pt
0
potencia absorbida por el cielo
62
Pf
0
potencia absorbida por la suela
1 = no
63
Ph
0
potencia
campana de aspiración
64
Pbl
0
potencia absorbida por la luz de
la cámara
65
Pax
0
potencia absorbida por la salida
auxiliar
N.
PAR.
DEF.
SICUREZZE
66
PA1
426
contraseña 1er nivel
67
PA2
824
contraseña 2o nivel
N.
PAR.
DEF.
REGISTRO DE DATOS EVLINK
68
bLE
1
configuración
para conectividad
69
rE0
5
intervalo muestreo registrador de
datos
70
rE1
1
selección
registrador de datos
11
ALARMAS
suela
off,
ETIQUETA
RESTABLECIMIENTO SOLUCIONES
Sonda cámara
automático
Sonda cielo raso
automático
Sonda suela
automático
Sonda tarjeta
automático
suela
off
hora intermitente
manual
protección
Alta temp. cámara
automático
Alta temp. cielo raso
automático
Alta temp. suela
automático
Alta temp. controlador
automático
Puerta
automático
Power failure
manual
Térmica
manual
Térmica cielo raso
manual
Térmica suela
manual
suela
off,
12
DATOS TÉCNICOS
Finalidad del dispositivo de control:
Fabricación del dispositivo de control:
Contenedor:
Categoría de resistencia al calor y al fuego:
suela
off
Tamaño:
protección
Método
de
montaje
del
dispositivo
control:
Grado
de
protección
facilitado
envoltura:
Método de conexión:
terminales de conexiones de
conector Pico-Blade
tornillo
extraíbles
para
conductores hasta 2,5 mm²
por
Longitudes máximas permitidas para los cables de enlace:
alimentación: 10 m (32,8 ft)
1 = no
entradas digitales: 10 m (32,8 ft)
Temperatura de empleo:
1 = no
Temperatura de almacenamiento:
Humedad de empleo:
1 = sí
Situación de contaminación del dispositivo de
control:
Conformidad:
RoHS 2011/65/CE
WEEE 2012/19/EU
EMC 2014/30/UE
Alimentación:
Método de conexión a tierra del dispositivo
de control:
Tensión impulsiva nominal:
Categoría de sobretensión:
Clase y estructura del software:
Reloj:
Deriva del reloj:
Autonomía de la batería del reloj a falta de la
alimentación:
Tiempo de carga de la batería del reloj:
Entradas analógicas:
Termopares
Campo de medición:
J:
Resolución:
Termopares
Campo de medición:
K:
Resolución:
Sondas
Pt
Campo de medición:
100:
Resolución:
Entradas digitales:
2 de contacto seco (multifunción 1 y multifunción 2).
Contacto seco:
Tipo de contacto:
Protección:
Salidas digitales:
4 de relé electromecánico (relé K3... K6).
Relè K3... K6:
Acciones de tipo 1 o de tipo 2:
Características
complementarias
acciones de tipo 1 o de tipo 2:
Visualizaciones:
Zumbador de alarma:
Sensores incorporados:
Puertos de comunicación:
1 = sì
1 puerto TTL MODBUS slave
1
para llave de programación,
master/slave
1 = sì
para APP EVConnect, sistema
centralizada de las placas de
de monitoreo remoto EPoCA
cocción)
o para BMS
1... 5
si el numero de slave que
para
protecciones
comunican < MS6, el master
asigna a los slave que no
comunican
una
potencia
equivalente a la suya
0... 999 KW
0... 9999 W x 10
por su placa
0... 9999 W x 10
por su placa
absorbida
por
la
0... 9999 W x 10
por todas las placas
0... 9999 W x 10
por su placa
0... 9999 W x 10
por su placa
MIN... MAX.
-99... 999
-99... 999
MÍN... MÁX.
de
puerto
serie
0 = desocupada
1 = forzado para
Evconnect o EPoCA
2-99 = dirección
de
red
local EPoCA
0... 240 min
temperatura
para
0 = ninguna
1 = todas
- comprobar P0
- comprobar la integridad de la
sonda
- comprobar la conexión eléctrica
comprobar la temperatura de uso
ajustar la hora y el día de la
semana
comprobar A1 y A3
comprobar A1 y A3
comprobar A1 y A3
comprobar A4
comprobar i0, i1, i3 e i4
- tocar una tecla
- comprobar A5
- comprobar la conexión eléctrica
comprobar i0, i1, i3 e i4
comprobar i0, i1, i3 e i4
comprobar i0, i1, i3 e i4
dispositivo de control de funcionamiento.
dispositivo electrónico incorporado.
autoextinguible negro.
D.
76,4 x 148,4 x 77,0 mm (3 x 5 13/16 x 3 in).
de
de panel, con estribos de tornillo (se entregan
de serie).
por
la
IP65 (el frontal).
conector Micro USB hembra.
entradas analógicas: 10 m (32,8 ft)
salidas digitales: 10 m (32,8 ft)
de 0 a 60 °C (de 32 a 140 °F).
de -25 a 70 °C (de -13 a 158 °F).
del 10 al 90 % de humedad relativa sin
condensación.
3.
reglamento
REACH
(CE)
n. 1907/2006
LVD 2014/35/UE.
115... 230 VAC (+10 % -15 %), 50/60 Hz
(±3 Hz), máx. in EV8314J9
24 VAC (+10 % -15 %), 50/60 Hz (±3 Hz),
máx. in EV8314J4
ninguno.
2,5 KV.
II.
A.
batería secundaria al litio incorporada.
≤ 60 s/mes a 25 °C (77 °F).
> 24 h a 25 °C (77 °F).
24 h (la batería se carga con la alimentación
del dispositivo).
2 para termopares J/K o sondas Pt 100 2 hilos
(sonda cámara o sonda cielo raso y sonda
suela).
de 0 a 700 °C (de 32 a 999 °F)
1 °C (1 °F).
de 0 a 999 °C (de 32 a 999 °F)
1 °C (1 °F).
de 0 a 650 °C (de 32 a 999 °F)
1 °C (1 °F).
3,3 V, 1 mA
ninguna.
SPST de 8 A res. @ 250 VAC.
tipo 1.
de
las
C.
display gráfico TFT de color de 2,8 pulgadas
incorporado.
1 (temperatura de empleo).
puerto
INTRABUS
1 puerto USB (introducción
(gestión
recetas).
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