Fissler luno Manual Del Usuario página 26

Istruzioni per l'uso e la manutenzione
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Dispersore di calore:
• Non esporre gli anelli in silicone presenti sui manici alle fiamme del piano di cottura a gas.
• Effetti sul dispersore di calore:
freddo caldo
• La perdita dell'anello in silicone non limita la funzione del dispersore di calore o dell'accessorio da cucina.
Come utilizza il suo accessorio da cucina luno ?
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Dorare:
Il rivestimento protectal-plus di elevata qualità non fa attaccare gli alimenti. Ciò significa che tale accessorio è
ideale per la cottura di alimenti delicati quali pesce, funghi, risotti o salse al formaggio.
1. Ungere leggermente la pentola (3-4 gocce di olio su un pezzo di carta da cucina).
2. Riscaldare a media temperatura. Posizionare i cibi nella pentola e dorare su entrambi i lati.
Brasare nell'arrostiera
I cibi brasati sono particolarmente aromatici e saporiti grazie al liquido che viene aggiunto. Rosolare le rolate, il
goulash o l'arrosto, aggiungere il liquido necessario, coprire e lasciar cuocere. Il liquido riscaldato condensa nella
parte interna del coperchio grazie alla specifica caratteristica in tal senso e pertanto ricade sugli alimenti in fase di
cottura.
Stufare, tutta salute
Cucinare i cibi nel proprio liquido e con pochi grassi consente un'alimentazione salutare. Stufare preserva gli ele-
menti nutritivi, le vitamine, i minerali nonché il colore, l'aroma e il sapore. Se possibile, non alzare il coperchio du-
rante la cottura e verificare che il liquido non evapori completamente, altrimenti gli alimenti rischiano di bruciarsi.
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