Refeições De Teste; Cozer - Bosch HB.10B Serie Instrucciones De Uso

Cozedura de doces
Após aprox. 40-50 minutos, começam a formar-se borbulhas a
intervalos breves. Desligar o forno.
Retirar os boiões do forno após aprox. 25-35 minutos (durante
este tempo aproveita-se o calor residual). Se os deixar
arrefecer no forno durante mais tempo, podem formar-se
germes que favorecem a acidulação do doce.
Fruta em frascos de litro
Maçãs, groselhas, morangos
Cerejas, alperces, pêssegos, groselhas
Puré de maçã, pêras, ameixas
Cozedura de legumes
Logo que se formem pequenas borbulhas nos boiões, voltar a
regular a temperatura para aprox. 120-140 °C. Aprox. 35-
70 minutos consoante o tipo de legume. Decorrido este tempo,
desligar o forno e aproveitar o calor residual.
Legumes com caldo frio em frascos de litro
Pepinos
Beterraba vermelha
Couve de Bruxelas
Feijões, nabiças, couve lombarda
Ervilhas
Retirar os boiões do forno
Retirar os boiões do interior do forno quando a cozedura
estiver concluída.
Atenção!
Não colocar os boiões quentes sobre uma base fria ou
húmida. Podem estalar.
Refeições de teste
Estas tabelas foram elaboradas para institutos de ensaio, a fim
de facilitar os ensaios e testes dos diversos aparelhos.
Em conformidade com as normas EN 50304/EN 60350
(2009) ou IEC 60350.

Cozer

A tabela de cozedura seguinte foi calculada exclusivamente a
partir da colocação dos alimentos com o forno frio.
Prato
Bolinhos de manteiga
Bolinhos 20 unidades
Bolo de água
Bolo de maçã com cobertura
* Colocar os bolos na diagonal sobre os acessórios.
É possível adquirir as grelhas e os tabuleiros de forno como acessórios opcionais em lojas especializadas.
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Acessórios, conselhos e advertências
Tabuleiro de forno plano
Tabuleiro universal fundo
Tabuleiro
Forma desmontável
Tabuleiro esmaltado + 2 formas desmon-
táveis de folha-de-flandres Ø 20 cm.*
A partir do aparecimento das borbulhas
desligar
desligar
desligar
A partir do aparecimento das
borbulhas 120-140 °C
-
aprox. 35 minutos
aprox. 45 minutos
aprox. 60 minutos
aprox. 70 minutos
Altura
2
3
3
1
1
Calor residual
aprox. 25 minutos
aprox. 30 minutos
aprox. 35 minutos
Calor residual
aprox. 35 minutos
aprox. 30 minutos
aprox. 30 minutos
aprox. 30 minutos
aprox. 30 minutos
Tipo aque- Temperatura
cimento em °C
160-170
%
150-160
%
150-170
%
170-180
%
190-210
%
Tempo em
minutos
20-30
20-30
20-35
35-45
70-90