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Beschreibung der Geräteteile
1 Stopfen
2 Deckel
3 Schnellfilter (auf Wunsch)
4 Kondensatdeckel
5 Schauglaskappe
6 Tragegriff
7 Schauglas
8 Ein/Aus-Schalter
9 Elt.-Anschluß
10 Zapfhahn
Anschluss und Inbetriebnahme
Alle Melitta-Geräte werden anschlussfertig geliefert. Vor dem Auf-
stellen müssen jedoch die bauseits notwendigen Anschlüsse gut
zugänglich innerhalb eines Radius von 1 m installiert sein.
Diese Vorarbeiten müssen von konzessionierten Fachleuten unter
Beachtung der gültigen Vorschriften ausgeführt werden. Der
Melitta-Kundendienst ist hierzu nicht berechtigt und übernimmt
keinerlei Verantwortung.
Elektroanschluss
Anschluß nach Maschinentyp. Beachten Sie die technischen
Daten. Die Versorgungsspannung muß mit den auf dem Typen-
schild angegebenen Daten übereinstimmen. Die Zuleitung muß
bauseits separat abgesichert sein.
Inbetriebnahme
Das am Warmhalter befestigte Anschlußkabel (9) mit dem
Stecker in einer Steckdose anschließen.
b Inbetriebnahme des Gerätes mit dem Ein/Aus-Schalter (8).
Die Kontrollampe leuchtet auf.
b Wärmen Sie den Warmhalter vor Gebrauch mit heißem Wasser
(ca. 2 Liter) für ca. 10 Minuten vor. Die Warmhaltetemperatur
beträgt dann sofort 80-85°C.
b Bitte betreiben Sie das Gerät nur mit eingesetztem Kondensat-
deckel (4), um Temperaturverluste und Qualitätseinbußen zu
verhindern.
Filteranlagen
Mit dem Baukasten-System der Serie 600 können die Warmhalter
Wa M605 - M620 zu kompletten Filteranlagen erweitert werden.
Melitta-Schnellfilter (3)
b Melitta-Schnellfilter SF-Ku 206 für 1 - 8 Liter, passend zu den
Warmhaltern Wa M605 und Wa M608. (Bitte verwenden Sie
hierzu das passende Melitta Filterpapier Pa 206 G, Best.-Nr.
1014259).
b Melitta-Schnellfilter SF-Ku 220 für 1 - 20 Liter, passend zu den
Warmhaltern Wa M612 und Wa M620. (Bitte verwenden Sie
hierzu das passende Melitta-Filterpapier Pa 220 G, Best.-Nr.
1014228).
Kochendwasserautomat KWA
Mittels eines Kochendwasserautomaten (KWA M605, M608, M612
und M620) kann die notwendige Heißwassermenge automatisch
zugeführt werden.
Filtern
Durch das Prinzip der drucklosen Filterung gewährleistet das
Melitta-System grundsätzlich eine hohe Ausbeute, d. h. volle
Ausnutzung der Geschmacks- und Aromastoffe des Kaffeemehls.
Ergiebigkeit und Trinkqualität des Getränkes werden jedoch erst
durch
die
richtige
Kaffeeeinwaage optimal abgestimmt.
4
Relation
von
Wassermenge
Dieses Verhältnis ist nicht immer konstant. Es hängt u. a. von der
eingesetzten Kaffeesorte wie auch von der gewünschten Filtermen-
ge insgesamt ab.
Wenn etwa nur 1 l gefiltert wird, können 7 g/Tasse erforderlich sein,
während bei großen Mengen manchmal schon 5 g/Tasse ausrei-
chend sind.
D. h. für gleiche Kaffeequalität wird bei wachsender Filtermenge
weniger Einwaage benötigt.
Zur Ermittlung des jeweils besten Dosierergebnisses sind einige
Probefiltrationen zweckmäßig.
Vorbereiten des Filters
b Filtertüte (Prägeflächen umlegen) in den Filter (3) einlegen
und mit Kaffeemehl oder Tee füllen. Empfohlene Einwaage:
Kaffee = ca. 5 - 7 g/Tasse oder ca. 35 - 50 g/Liter;
Tee
= ca. 1,5 g/Tasse oder ca. 5 - 12 g/Liter.
b Filter (3) auf den Warmhalter aufsetzen.
Filtern
b Kochendes Wasser mit einem kräftigen Strahl in die Filtermitte
gießen. Solange nachfüllen, bis die gewünschte Getränkemen-
ge erreicht ist.
Durch den Einsatz eines Kochendwasserautomaten KWA wird die-
ser Vorgang automatisch ausgeführt.
Achtung: Warten Sie vor der Entleerung des Filters den Leerlauf
ab. Es besteht sonst durch heiße Flüssigkeit Verbrühungsgefahr!
Abschalten
b Bei entleertem Behälter und über Nacht sollte das Gerät abge-
schaltet werden.
Reinigung und Pflege
Achtung:
Die Geräte dürfen zur Reinigung nicht in Wasser getaucht, mit
Wasser übergossen, mit einem Schlauch abgespritzt, oder auf
Arbeitsplatten, welche mit einem Wasserschlauch oder Hoch-
druckreiniger zu säubern sind, aufgestellt werden.
Ziehen Sie vor der Pflege stets den Netzstecker.
Professionelle Kaffeemaschinen stellen oft eine beträchtliche Inves-
tition dar, deren Wert es zu erhalten gilt. Rundum gepflegte Au-
tomaten sehen nicht nur gut aus, sondern machen auch länger bes-
seren Kaffee. Melitta gibt Ihnen dazu ein aufeinander abgestimm-
tes Pflegeprogramm in die Hand.
Äußerliche Reinigung
b Kunststoffteile und Edelstahlflächen regelmäßig mit einem
feuchten Tuch abwischen.
Warmhalter
b Reinigungsmittel in den Warmhalter geben. Mit heißem Wasser
auffüllen. Mit einer geeigneten Bürste reinigen und über den
Zapfhahn entleeren. Mit heißem Wasser nachspülen.
Schaugläser
b Schauglaskappe (5) entfernen und Schauglas (7) mit beigefüg-
ter Schauglasbürste reinigen, Best.-Nr. 200981.
Zapfhahn
b Zapfhahn (10) abschrauben (nach links drehen) und den
Auslaufkanal mit Bürste reinigen.
Nach Bevorratung von Milch ist eine umgehende gründliche Reini-
und
gung erforderlich.
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