Reinigen En Onderhoud - Proline KM11 Manual De Instrucciones

Vlees malen/worsten maken
1. Snijd het vlees in blokjes (van ongeveer 20 mm x 20 mm).
2. Draai de snelheidsschakelaar naar een lagere snelheidsstand.
3. Laat de stukjes vlees in de trechter vallen. Gebruik de stamper om het vlees doorheen de
trechter te duwen.
Om worst te maken: open de darm en trek over het mondstuk voor worst, daarbij ongeveer 5cm
overlatend aan het uiteinde. Maak worsten door de snelheidsschakelaar in de stand 0 te
schakelen en de darm te draaien.
OPMERKING:
 Laat alle bevroren vlees goed ontdooien voordat u het gaat malen.
 Let erop dat gehakt vlees meteen in de koelkast moet worden gezet.
Aanbevolen keuze van molenschijven
Fijne schijf – gebruikt voor voedsel met een fijne gemalen structuur, zoals paté, babyvoeding en
hamburgers.
Medium schijf – gebruikt voor voedsel met een medium gemalen structuur, zoals gehakt voor
worsten, vleesballen of vleesbrood.
Grove schijf – gebruikt voor voedsel met een grove gemalen structuur, zoals rundsgehakt.
Groente hakken/snijden
1. Zet een voldoende grote kom om de te verwerken ingrediënten op te vangen onder de
hakker/snijder.
2. Om de hakker/snijder te gebruiken: til de stamper uit en doe het voedsel in de trechter. Draai
de snelheidsschakelaar naar een lagere snelheid en druk het voedsel neer met de stamper.
Kegels en het gebruik ervan
Fijne hakker: om harde en knapperige groenten fijn te hakken, zoals wortelen,
rapen, aardappel, selder, vaste gekoelde kaas en droog brood.
Grove hakker: om wortelen, selder, uien, fruitsoorten, noten or chocolade grof
te hakken.
Dikke snijkegel: om stevige ingrediënten in dikke plakken te hakken. Geschikt
voor groenten die gestoomd, gebakken of geroomd moeten worden.
Dunne snijkegel: om groente zoals kool, aardappelchips, brood en boter,
gepekelde komkommers, radijzen en selder in dunne plakjes te snijden.

REINIGEN EN ONDERHOUD

Waarschuwing: schakel het apparaat altijd uit en haal de stekker uit het stopcontact voordat u
het gaat reinigen.
Controleer of het apparaat volledig is afgekoeld voordat u het gaat reinigen.
Demonteer de hulpstukken.
21