Limpieza Y Mantenimiento - Proline KM11 Manual De Instrucciones

Picar carne/Elaborar salchichas
1. Corte la carne en dados (aproximadamente 20 mm x 20 mm).
2. Gire el selector de velocidad a un ajuste bajo.
3. Deje caer los dados de carne en el conducto de introducción de ingredientes. Utilice el
empujador para empujar los ingredientes por el conducto.
Para elaborar salchichas, abra la piel para salchichas y colóquela sobre la boquilla para salchichas
dejando aproximadamente un extremo de 5 cm. Elabore las salchichas girando el selector de
velocidad a 0 y girando la piel.
NOTA:
 La carne congelada se debe descongelar antes de picarla.
 Asegúrese de refrigerar inmediatamente la carne picada.
Recomendación para seleccionar la placa picadora
Placa fina– utilizada para alimentos finamente picados como patés, papillas para bebés y
hamburguesas.
Placa media– utilizada para alimentos picados con una textura media, como carne para
salchichas, albóndigas o pasteles de carne.
Placa gruesa– utilizada para alimentos picados con una textura gruesa, como ternera picada.
Rebanar/Triturar Verdura
1. Coloque un recipiente lo suficientemente grande para que quepan los ingredientes
procesados que salgan del rebanador/triturador.
2. Para utilizar el rebanador/triturador, levante el empujador de alimentos y coloque los
ingredientes en conducto. Gire el selector de velocidad al ajuste bajo y presione el empujador.
Los Conos y sus usos
Triturador fino: Tritura finamente verduras duras y crujientes, como
zanahorias, nabos, patatas, apio, queso duro frío y pan duro.
Triturador grueso: Tritura con textura gruesa, zanahorias, apio, cebollas, fruta,
frutos secos o chocolate.
Rebanador grueso: Corta alimentos firmes en rebanadas gruesas. Adecuado
para verduras que van a ser cocinadas al vapor, fritas o en cremas.
Rebanador fino: Corta la verdura en rebanadas finas para ensaladas vegetales
como coleslaw, patatas fritas, encurtidos para sándwich, cortados a partir de
pepino, rábano y apio.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

Advertencia: Siempre debe apagar y desenchufar el aparato antes de su limpieza..
Compruebe que el aparato se ha enfriado por completo, antes de proceder a su limpieza.
Desmontaje de los accesorios.
Lave los accesorios en agua templada con jabón. Enjuáguelos abundantemente.
29