Linea Domo DO536FR Manual Del Usuario página 50

· Potraviny určené pro přípravu v troubě jsou z této fritézy vždy chutnější. Ale mohou zde být
připravovány i potraviny určené pro klasické fritování.
DOPORUČENÉ TEPLOTY A ČAS PEČENÍ
Níže vypsaná tabulka popisuje několik návodů přípravy a fritování hlavních surovin.
POZOR: Tyto hodnoty jsou pouze orientační. Hodně závisí na množství surovin a jejich tloušťce. Je
potřeba vzít v úvahu i způsob přípravy.
Čerstvé hranolky
Mražené hranolky
Americké brambory
Krokety
Sýrové krokety (mražené)
Kuřecí nugetky / filé
Kuřecí stripsy
Kuřecí řízek (mražený)
Steak
Ryba
Houby
Jarní závitky
Kuřecí paličky
Masové kuličky
Hamburgry
Satay
Krevety
Vejce natvrdo
Vejce naměkko
Zelenina
Zeleninové hranolky (tvrdé)
Zeleninové hranolky (měkké)
Jablka
Banány
Listové těsto
Polotovar – pečivo
Koláč
Muffin
50
DO536FR
nejdříve 18 min.
poté ješte 12 min.
12 - 20 min.
18-22 min.
15 min.
12 min.
6-10 min.
15 min.
12 min.
8-12 min.
10-15 min.
3-4 min.
8-13 min.
15-20 min.
6 min.
6-10 min.
10 min.
6 min.
12 min.
6-7 min.
15 min.
10-13 min.
7 min.
7 min.
7 min.
10 min.
7 min.
20 min.
15-20 min.
140 °C
180 °C
200 °C
180 °C
185 °C
180 °C
200 °C
200 °C
180 °C
180 °C
180 °C
180 °C
200 °C
180 °C
180 °C
180 °C
190 °C
180 °C
160 °C
160 °C
200 °C
200 °C
200 °C
180 °C
200 °C
180 °C
200 °C
165 °C
160 °C