1.
Remplissez le réservoir d' e au en y versant 3 litres d' e au afin qu'il soit rempli aux 3/4. Banchez ensuite la
fiche d' a limentation dans la prise de l' a ppareil et l' a utre fiche dans la prise de courant.
2.
Assurez-vous que le tuyau d' é vacuation est enfoncé autant que possible dans la sortie de l' a ppareil et fixez
les pinces élastiques à peu près au milieu du tuyau. Posez le récipient à jus au-dessus du réservoir d' e au.
3.
Placez la passoire remplie de fruits sur le récipient à jus et mettez le couvercle.
4.
Dès que la vapeur commence à s' é chapper par le haut de l' e xtracteur, vous pouvez surveiller la durée ou
régler une minuterie sur 40 minutes. Veillez à ce que la vapeur soit produite de façon continue et contrô-
lez régulièrement le niveau d' e au. Veillez à ce que l' a ppareil ne fonctionne pas à sec.
5.
Lavez et stérilisez tous les bocaux de conservation pendant 15 minutes à 100 °C au four. Stérilisez aussi
les fermetures et le couvercle.
6.
Avant de verser le jus dans les bocaux, placez les bocaux dans un moule à gâteau ou à soufflé qui pourra
récupérer le jus qui s' é coule.
7.
Pour obtenir un jus aussi clair que possible, ne touchez pas les fruits dans la passoire pendant le processus
d' e xtraction. Si vous aimez la pulpe dans le jus de fruits, écrasez les fruits à travers la passoire une fois qu'ils
sont bien ramollis.
8.
Remplissez les bocaux 40 minutes après le début du processus. Placez pour cela le bout du tuyau dans le
bocal et appuyez sur la pince pour laisser passer le jus et remplir le bocal.
ATTENTION
Risque de brûlure ! Remplissez les bocaux avec précaution, car le jus est à température
d' é bullition. Tenez les enfants et animaux domestiques à distance pendant le remplissage et
portez des gants de protection.
9.
Remplissez les bocaux de jus jusqu' à environ 0,5 cm du bord, pour réduire autant que possible la quantité
d' a ir dans le bocal. Fermez immédiatement les bocaux.
10. Placez les bocaux remplis pendant 15 minutes au bain marie à 90 °C. Utilisez vos gants de cuisine pour
récupérer ensuite les bocaux.
11.
Placez ensuite les bocaux sur un torchon et laissez-les refroidir. Vérifiez 24 heures plus tard si tous les
bocaux sont bien étanches et rangez-les dans un endroit sec et frais à l' a bri de la lumière.
Avant la première utilisation
Nettoyez l' a ppareil avec un chiffon doux et de l' e au légèrement savonneuse avant la première utilisation. Vous
éliminerez ainsi les particules et les éventuels restes liés à la production de l' a ppareil.
Utilisation
Nettoyage et entretien
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