Imperia Restaurant Manual De Instrucciones página 11

Darüberhinaus ist auch aus Hygienegründen besondere Aufmerksamkeit den Haaren zu
schenken (Es ist ratsam, die Haare durch eine Schutzhaube zu befestigen), sowie jeglichem
anderen, ähnlichen Gegenstand (Ketten, Armbänder usw.)
Die Maschine ist nicht zu benutzen, sollten Sie Funktionsstörungen oder Beschädigungen
festgestellt haben. In jeglichem Zweifelsfall oder bei jeglicher Mitteilung wenden Sie sich
bitte an Ihren autorisierten Wiederverkäufer, wobei stets das MODELL und die MATRIKEL-
NUMMER anzugeben sind.
BESCHREIBUNG DES GERATES
(Abb.1)
Die Bestandteile des Gerätes sind:
A - Teigausrollgerät
B - Trichter (Teiggleitfläche)
C - (große) Kurbel für den Teigausroller
D - Schraubklemme für die Befestigung des Gerätes
E - (kleine) Kurbel für den eventuellen Gebrauch des Simplex-Zusatzgerätes
F - Schneide-Zusatzgerät der Simplex-Linie (Lieferung auf Anfrage)
BENUTZUNG DES TEIGAUSROLLERS
(Abb.2)
Vor jeglichem nach jedem Gebrauch sind die Anweisungen des Abschnittes "Säuberung
und Wartung" zu befolgen.
1 - Das Gerät (A) auf eine ebene Fläche stellen, die in der Lage (G) ist, das betreffende
Gewicht zu tragen. Die Klemme (D) in die dafür vorgesehene Öffnung im Gerät einführen, mit
der Schraube (H) bis zur stabilen Befestigung des Gerätes auf der Auflagefläche festschrau-
ben.
2 - Die Teiggleitplatte (B) des Teigausrollers (A) mit leichtem Druck auf die
Befestigungsflügel (L) nach unten in die Befestigungsschlitze (I) des Gerätes bis zur
Einrastung und stabilen Befestigung der Gleitplatte (B) auf dem Gerät (A) einführen.
3 - Der Teig muss bei Umgebungstemperatur aufbewahrt werden.
4 - Nach Drehung des Regulierknopfes (M) auf Stellung "10" zwischen die Rollen (O) des
Gerätes einen Teil des zuvor bereiteten Teiges einführen. Auf dieses Teigstück einen leichten
Druck ausüben, dann die Kurbel (C) in den Kurbelsitz (N) auf dem Aussrollgerät einführen und
diese im Uhrzeigersinn drehen (wodurch die Rollen des Teigausrollers betätigt werden).
Die in dieser Weise erhaltene erste Teigplatte falten underneut durch dieRollen gehen lassen
bis zum Erhalt einer gleichmäßigen Teigplatte.
5 - Zur Verringerung der Stärke der Teigplatte ist - bei nicht laufendem Gerät - der
Regulierknopf (M) im Uhrzeigersinn zu verstellen, wodurch der Abstand zwischen den Rollen
verringert wird. Die Teigplatte unter Wiederholung dieses Vorganges bis zur Erreichung der
gewünschten Stärke durchlaufen lassen.
BENUTZUNG DES SIMPLEX-
SCHNEID/AUSROLLGERÄTES
(Abb.3)
Vor jeglichem nach jedem Gebrauch sind die Anweisungen des Abschnittes "Säuberung
und Wartung" zu befolgen.
11