Sfaturi Pentru Rezultate Optime; Acţiunea Planetară De Mixare; Durata De Mixare; Utilizarea Mixerului - KitchenAid 5KSM7990 Serie Instrucciones Originales

SFATURI PENTRU REZULTATE OPTIME

Acţiunea planetară de mixare
În timpul
funcţionării,
bătătorul plat
se mişcă în jurul
bolului staţionar,
rotindu-se în
acelaşi timp, în
direcţie opusă, în
jurul proprie sale
axe. În diagramă
este ilustrată toată raza de acţiune
a bătătorului în bol.
Modelul 5KSM7990 are puterea
nominală de 500 W şi foloseşte un
motor pe curent continuu. Este un
motor silenţios şi extrem de eficient,
combinat cu un sistem de transmisie
directă: aceasta îi permite să susţină
1,3 cai putere la putere de vârf (putere
de ieşire), asigurând rezultate rapide
şi excelente de amestecare, chiar şi în
cazul aluaturilor grele.

Durata de mixare

Mixerul cu soclu KitchenAid va mixa mai
repede şi mai complet decât majoritatea
celorlalte mixere electrice. De aceea, durata
de mixare la majoritatea reţetelor trebuie
reglată pentru a evita baterea excesivă.
Pentru a determina timpul de mixare ideal,
observaţi aluatul şi amestecaţi numai
până când dobândeşte aspectul descris în
reţeta dvs., cum ar fi „omogen şi cremos".
Pentru a selecta cele mai adecvate viteze
de amestecare, utilizaţi secţiunea „Ghidul
comenzilor privind viteza".
266

Utilizarea mixerului

AVERTISMENT
PERICOL DE ACCIDENTARE
Pentru a evita vătămarea corporală
şi daunele la bătător, nu încercaţi să
răzuiţi bolul în timp ce funcţionează
mixerul; opriţi mixerul. Dacă scăpaţi
racletă sau alte obiecte în bol, OPRIŢI
motorul înainte de a le scoate.
Bolul şi bătătorul au fost proiectate pentru a
permite o mixare bună fără răzuire frecventă.
Răzuirea bolului o dată sau de două ori în
timpul amestecării este, de regulă, suficientă.
Mixerul cu soclu se poate încălzi în timpul
funcţionării. În condiţii de sarcini mari pe
perioade de mixare prelungite, este posibil să
nu puteţi atinge confortabil partea superioară
a mixerului cu soclu. Acest lucru este normal.

Sfaturi privind mixarea

Adăugarea ingredientelor
Adăugaţi întotdeauna ingredientele cât mai
aproape de marginea bolului şi nu direct
în bătătorul aflat în mişcare. Jgheabul de
turnare simplifică adăugarea ingredientelor.
Folosiţi viteza 1 până la încorporarea tuturor
ingredientelor. Apoi măriţi treptat viteza până
la treapta dorită.
Adăugarea nucilor, stafidelor sau
a fructelor confiate
Urmaţi reţete individuale pentru sfaturi privind
includerea acestor ingrediente. În general,
materialele solide ar trebui încorporate în
ultimele câteva secunde de mixare cu treapta
de viteză 1. Aluatul ar trebui să fie suficient
de gros, încât să menţină nucile sau fructe la
suprafaţă, fără a se lăsa la fundul tăvii în timpul
coacerii. Fructele lipicioase ar trebui pudrate
cu făină pentru o mai bună distribuire în aluat.
Amestecuri lichide
Amestecurile care conţin cantităţi mari de
ingrediente lichide ar trebui mixate la trepte de
viteză mică pentru a evita împroşcarea. Măriţi
viteza numai după ce aluatul s-a îngroşat.
NOTĂ: Dacă ingrediente în partea de jos a
bolului nu sunt bine amestecate, bătătorul
nu este destul de coborât în bol. Consultaţi
secţiunea „Instalarea mixerului cu soclu".