Programación - Pratica C-MAX Serie Manual De Instalación Y Operación

PROGRAMACIÓN
Durante la limpieza, el horno realiza los siguientes pasos que se
mostrarán en la pantalla con las siglas a continuación:
(VAP) - Vaporización al 100% a 65°C durante 13 minutos.
(ENG) - Enjuague automático durante 7 minutos.
(END) - Al final del paso de limpieza automática, el horno sonará una
alarma.
Después de la indicación (END) y el pitido es obligatorio finalizar la
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desinfección enjuagando la cámara con el chorro de agua para asegurarse de
que todos los residuos de alimentos y productos de limpieza han sido
retirados y eliminados de la cámara.
IMPORTANTE: Si todavía hay pequeños residuos sueltos, se
pueden eliminar con una esponja suave y agua. En caso de que
persista algún residuo incrustado en las paredes de la cámara o
de los componentes internos, el proceso de higienización
deberá realizarse nuevamente.
ATENCIÓN
La higienización no debe ser interrumpida ni la puerta debe
ser abierta durante el proceso. En caso de caída de energía o
apagado del horno durante la higienización, un nuevo
proceso de higienización debe hacerse para garantizar la
retirada total de los productos químicos. La correcta limpieza
del equipo es responsabilidad del operador.
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