Kenwood FDP64 Instrucciones página 139

tabela zalecanych prędkości
końcówka/nasadka funkcja
Młynek Rozdrabnianie różnego rodzajów przypraw
Mielenie kawy
Siekanie orzechów
Rozdrabnianie czosnku, świeżych papryczek
chili oraz świeżego imbiru
k Wartości te służą jedynie za wskazówkę i będą różne w zależności od konkretnego przepisu i rodzaju rozdrabnianych
składników.
użytkowanie nasadek
(zob. tabela zalecanych prędkości dla każdej nasadki)
ostrze
b
Ostrze to element o najbardziej wszechstronnym
zastosowaniu z wszystkich nasadek. Długość czasu
rozdrabniania wpływa na osiąganą konsystencję
składników.
Aby uzyskać mniej rozdrobnioną konsystencję, użyć trybu
pracy przerywanej.
Ostrza można ożywać do wyrabiania ciast, siekania
surowego i gotowanego mięsa, warzyw, orzechów,
robienia pasztetów, sosów typu dip, miksowania zup, a
także do mielenia suchego chleba i bułek na bułkę tartą.
wskazówki
Przed miksowaniem składniki takie, jak mięso, chleb czy
l
warzywa należy pokroić w kostkę wielkości ok. 2 cm.
Ciastka należy połamać na mniejsze kawałki i wsypywać
l
przez podajnik podczas pracy urządzenia.
Wyrabiając ciasto, używać tłuszczu schłodzonego w
l
lodówce, pokrojonego w kostkę wielkości ok. 2 cm.
Składników nie należy miksować zbyt mocno.
l
końcówka do zagniatania ciasta
b
Do wyrabiania ciast na bazie drożdży.
Suche składniki umieścić w misce, a następnie, podczas
l
pracy urządzenia, przez podajnik dodać składniki płynne.
Miksować do momentu, gdy z ciasta uformuje się gładka
kula o elastycznej konsystencji – zajmuje to zwykle ok. 60
sekund.
Nie zagniatać ponownie ciasta w robocie – należy to
l
zrobić ręcznie. Nie zaleca się ponownego zagniatania w
misce, ponieważ może to spowodować utracenie przez
robot stabilności podczas pracy.
zalecana
prędkość
2
tryb pracy
przerywanej
tryb pracy
przerywanej
tarcza o największej pojemności
b
Podczas miksowania składników płynnych w misce, tarcza
o największej pojemności musi być używana z ostrzem.
Zapobiega to wyciekaniu składników i poprawia zdolność
siekania ostrza.
1 Na podstawie zasilającej zamocować wyjmowany wał
napędowy.
2 Na podstawie zasilającej zamocować miskę.
3 Zamocować ostrze.
4 Dodać składniki do zmiksowania.
5 Zamocować tarczę o największej pojemności,
umieszczając ją nad ostrzem w taki sposób, by opierała
się na występie wewnątrz miski
6 Zamocować pokrywę i włączyć urządzenie.
podwójna trzepaczka

w zestawie)
Do miksowania składników dających lekkie mieszaniny,
np. białek, śmietany, mleka kondensowanego oraz
do ubijania jajek z cukrem na beztłuszczowe ciasto
biszkoptowe.
użytkowanie trzepaczki
1 Na podstawie zasilającej zamocować wyjmowany wał
napędowy.
2 Na podstawie zasilającej zamocować miskę.
3 Mocno osadzić każdy z ubijaków
4 Zamocować trzepaczkę, ostrożnie przekręcając do
momentu, aż osiądzie w wale napędowym.
5 Dodać składniki.
6 Zamocować pokrywę – sprawdzając, czy końcówka wału
napędowego wpasowała się w środek pokrywy.
7 Włączyć urządzenie.
uwaga
Trzepaczka nie nadaje się do wyrabiania
l
jednoetapowych ciast w proszku, ponieważ tego
rodzaju mieszanki są zbyt gęste i spowodują jej
uszkodzenie. Do tego celu należy zawsze używać
ostrza.
wskazówki
Najlepsze wyniki daje używanie jaj o temperaturze
l
pokojowej.
Przed użyciem sprawdzić, czy miska i ubijaki są czyste.
l
Nie mogą być tłuste.
136
136
czas maksymalna
rozdra- ilość
bniania k
30-60 sekund 50 g
30 sekund
10 sekund 50 g
10 sekund 30 g
7 . Nie naciskać jej.
(jeżeli załączona
8
w głowicy napędowej.