Bake (Horneado Con Dos Elementos); Sugerencias Para Hornear; Función Uso Cueza Al Bake (Horno) - Viking Range 3 Serie Guía De Uso Y Cuidado

Uso del horno

BAKE (horneado con dos elementos)

El elemento de horneado irradia calor a potencia total desde el fondo de la cavidad del
horno, y el elemento de asado irradia calor complementario. Se recomienda esta función
para el horneado en una sola parrilla. Muchos libros de cocina contienen recetas que se
deben cocinar de manera convencional. El horneado/rostizado convencional es
particularmente adecuado para comidas que requieren temperatura alta. Use este ajuste
para hornear, rostizar y cocinar guisos.

Sugerencias para hornear

• Antes de encender el horno asegúrese de que todas las parrillas del horno se encuentren en la posición deseada.
• NO abra frecuentemente la puerta del horno mientras esté horneando. Si debe abrir la puerta, el mejor momento es
durante la última cuarta parte del tiempo de horneado.
• Hornee al menor tiempo sugerido y revise si el producto está listo antes de añadir más tiempo. Cuando hornee
productos de harina, introduzca un cuchillo de acero inoxidable en el centro del producto, cuando el producto está
listo el cuchillo debe salir limpio.
• Use el recipiente del tipo y tamaño recomendados en la receta para asegurar los mejores resultados. Los pasteles,
panes rápidos, panecillos tipo muffin y las galletas se deben hornear en recipientes brillantes y reflectores para
obtener cortezas ligeras y doradas. Evite usar recipientes oscurecidos y viejos. Los moldes combados, abollados, de
acero inoxidable y recubiertos de estaño se calientan irregularmente y el horneado no será uniforme.
Función uso cueza al BAKE (horno):
1. Arreglar la rejilla del horno en la posición deseada antes de encender el horno.
2. Ajustar el selector de horno en la función BAKE (hornear) y ajustar la perilla de control de la temperatura del horno a
la temperatura deseada.
3. Cierre la puerta. Deje que el horno se precaliente.
4. Una vez precalentada, coloque cuidadosamente los artículos preparados en parrilla.
5. Cierre la puerta. Hornear a deseado tiempo cocción y cocción
13
horneado con dos elementos