Reinigung - ZUMEX speed s plus Manual De Usuario

Reinigung

Zumex empfiehlt, die Maschine je nach Einsatz mindestens 1 bis 2 Mal täglich zu reinigen, um die
Voraussetzungen für Lebensmittelhygiene zu erfüllen.
Führen Sie zur richtigen Reinigung des Gerätes die folgenden Schritte aus:
Alle Kunststoffteile können in der Spülmaschine gereinigt werden, mit Ausnahme des
A
Saftbehälters Spped Pro Cooler.
Um ein vorzeitiges Rosten des Edelstahls zu verhindern, wird empfohlen, den (44) SB-Hahn
B
SS, (44+) und SB-Hahn SS S +plus nicht in der Spülmaschine zu waschen.
Für alle Modelle gilt:
1 Maschine vom Stromnetz trennen.
Lesen Sie den entsprechenden Abschnitt im Kapitel Montage und Demontage der Bestandteile
2
nach Modell für Informationen zur Montage und Demontage.
3 Seitliche Ausgänge abmontieren.
4 Abdeckung abmontieren.
Montage und Demontage der Einzelteile nach Modell.
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Speed Pro Basic, Speed Pro Self Service, Speed Pro Self Service Podium,
Speed Pro Tank Podium, Speed Cooler Podium
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Messerhalter ausbauen, dazu am Griff nach außen ziehen.
Vorsicht! Mit diesem Teil vorsichtig umgehen es besteht die Gefahr von Schnittverletzungen.
!
Schalenabscheiderkeile aus der Halterung nehmen (Abb. 1).
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Entsaftungstrommeln paarweise
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Sicherheitsschrauben lösen (Abb. 1).
9 Saftbehälter und Filter je nach Modell gemäß Abbildung ausbauen, siehe dazu: Entfernung der
Verpackung und Inbetriebnahme.
Speed S +plus Self Service, Speed S +plus Self Service Podium,
Zumex Speed S +plus Tank Podium
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+ Entnehmen Sie das Schnell-Reinigungskit 1Step (19+) aus der Maschine.
ausbauen, dabei zuvor die entsprechenden
Sie können es auf zwei Arten reinigen:
• Reinigung des vollständigen Kits: beseitigen Sie eventuell vorhandene Reste von
Fruchtfleisch und Schalen durch Waschen mit Wasser und gegebenenfalls mit milder
Seife, nachdem Sie das Kit aus der Maschine entnommen haben. Sie können es auch in
der Spülmaschine reinigen.
• Gründliche Reinigung: alle Einzelteile können für eine gründlicherere Reinigung einzeln
ausgebaut werden. Zumex empfiehlt abhängig von der Nutzung der Maschine, das
Schnell-Reinigungskit mindestens einmal wöchentlich zu reinigen.
Entnehmen Sie den Messerhalter S +plus (9+) und reinigen Sie es vorsichtig, um sich nicht zu
7 +
schneiden.
8 + Entnehmen Sie die PulpOut-System (42+).
9 + Für die ordnungsgemäße Reinigung aller Bestandteile der Einheit müssen diese demontiert
und einzeln gereinigt werden. Dies kann von Hand oder in der Spülmaschine erfolgen.
Hinweise
C Reinigung der Elemente, die sich nicht ausbauen lassen: Mit einem mit Wasser und Seife
angefeuchteten Tuch säubern und anschließend mit Wasser spülen.
D Achten Sie darauf, dass ähnlich aussehende Teile an unterschiedlichen Seiten montiert werden
müssen.
Durchsichtige Teile und Geschirrspüler: Die Reinigung dieser Teile ist im Geschirrspüler möglich.
E
Es ist jedoch darauf zu achten, Reiniger, Salz und Glanzspüler korrekt zu verwenden, damit die
Teile ihren Glanz und ihre Transparenz nicht verlieren.
F Bei Modellen mit Hahn:Schrauben Sie für eine gleichmäßige Reinigung den Hahn des Behälters
ab und Entfernen Sie die Drucktaste vom Gerät. Denken Sie daran, für eine gründliche
Reinigung die Hähne wie in den folgenden Abschnitten beschrieben abzumontieren: SB-Hahn
SS (44), SB-Hahn SS S +plus (44+), Hahn Tank (55) in Montage und Demontage nach Modell.
Bei Modellen mit Drain & Clean System empfiehlt Zumex den Schlauch mindestens einmal
G
wöchentlich auch innen mit einer langen Bürste über die Öffnung der Zuführung (poner
figura) zu reinigen, um das Verstopfen dieses Bereiches zu vermeiden.
Zuführung: Auch wenn Ihr Modell über ein Drain & Clean-System verfügt, ist es ratsam, den
H
Drehteller der Zufürhung für eine vollständige Entfernung von Wachs und Schmutzrückständen
abzumontieren.
I
Für schwierig zu reinigende Stellen empfehlen wir die Verwendung der mitgelieferten Bürste
(Abb. 1).
DE
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