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Congelar alimentos / almacenar alimentos
congelados
Descongelar alimentos
Tenga en cuenta las normas básicas
siguientes cuando descongele alimentos:
– Para descongelar alimentos, sáquelos del
congelador y deje que se descongelen a
temperatura ambiente o en el frigorífico.
– Para descongelar alimentos rápidamente,
utilice p. ej. la función de descongelación
de su microondas. Para ello, tenga en
cuenta las especificaciones del cliente y
preste atención a que así pueden
multiplicarse las bacterias y gérmenes.
– Cocine los alimentos descongelados los
más rápidamente posible.
– Elimine el líquido descongelado.
– Si solo desea descongelar una parte del
contenido del envase, saque dicho
contenido y vuelva a cerrar el envase de
inmediato. Así evitará la «quemadura por
congelación» y evitará la formación de
hielo en los alimentos que continúan en el
congelador.
– Descongele la carne, la carne de ave y el
pescado siempre en el frigorífico. Preste
atención a que los alimentos congelados
no
estén
en
su
descongelado.
Hacer cubitos de hielo
• Llene ¾ partes de la cubitera
suministrada con agua potable fresca y
deposítela en horizontal en el
congelador.
Los cubitos se sueltan más fácilmente si
sobresalen de la cubitera o se los pone
brevemente debajo de agua corriente.
propio
líquido