Weber GENESIS II Guia De Inicio Rapido página 5

(C)
200
150
250
100
300
NOTA: No golpees la parrilla para marcar usando objetos metálicos. Raspar o rascar la parrilla para marcar
usando herramientas metálicas afiladas puede dañar la superficie vitrificada.
• Extrae la parrilla de cocción del compartimento de asado (A).
• Coloca la parrilla para marcar en el compartimento de asado (B).
Asadores de 3 o 6 quemadores: coloca la parrilla para marcar junto a las parrillas de
cocción.
Asadores de 4 quemadores: apoya las patas de la parrilla para marcar en el compartimento
de asado; la parrilla para marcar quedará situada sobre las parrillas de cocción.
• Precalienta el asador a 288
• Engrasa ligeramente los alimentos antes de colocarlos en la parrilla para marcar.
• Marca cada lado de la carne durante 1-4 minutos, dependiendo del tipo de pieza y su
grosor. Cuando hayas terminado de marcar, puedes acabar el asado pasando la pieza
a una zona a menor temperatura para conseguir el punto deseado (D).
• No retires la parrilla para marcar hasta que esté fría.
REMARQUE : Ne heurtez pas la grille de saisie avec des objets en métal. Racler ou frotter la grille avec des
ustensiles pointus en métal peut endommager la surface en émail vitrifié.
• Retirez la grille de cuisson du compartiment de cuisson (A).
• Installez la grille de saisie dans le compartiment de cuisson (B).
Barbecues à trois ou à six brûleurs : Placez la grille de saisie à côté des grilles
de cuisson.
Barbecues à quatre brûleurs : Placez les pieds de la grille de saisie sur le
compartiment de cuisson de façon à ce qu'elle chevauche les grilles de cuisson.
• Préchauffez le barbecue jusqu'à ce que la température atteigne 288
• Badigeonnez légèrement vos aliments d'huile avant de les mettre sur la grille de saisie.
• Saisissez chaque côté de la viande pendant une à quatre minutes en fonction du type et
de l'épaisseur de la viande. Lorsque vous avez terminé de la saisir, vous pouvez réduire
la température du barbecue afin de poursuivre la cuisson selon vos goûts (D).
• Ne retirez pas la grille de saisie si elle est encore chaude.
(D)
C (C).
°
C (C).
°
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