Приготовление на гриле с использованием набора вертелов для гриля
ru
: Приготовление на гриле с
использованием набора
вертелов для гриля
На большом вертеле особенно хорошо
в д л я г р и л я
и е м н а б о р а в е р т е л о
р и л е с и с п о л ь з о в а н
П р и г о т о в л е н и е н а г
приготавливается большое жаркое, такое как рулька
или птица. Мясо получится с румяной хрустящей
корочкой.
С помощью вертелов для порционных кусков можно
приготовить, например, овощи, мясо и рыбу
небольшого размера.
Компоненты набора вертелов для гриля
Набор вертелов для гриля состоит из различных
частей. Ниже дан обзор входящих в комплект поставки
частей набора и описаны возможности их
использования.
Указание: Набор вертелов для гриля следует
использовать только в сочетании с универсальным
противнем.
Перед первым применением очистите все части набора
вертелов для гриля. Они подходят для очистки в
посудомоечной машине.
--------
Принадлежности можно приобрести через сервисную
службу или через интернет-магазин.
20
Противень-гриль (состоит из двух
частей)
Для вкладывания в универсальный про-
тивень в качестве защиты от брызг и
подставки для опорного элемента.
Используйте только в сочетании с уни-
версальным противнем.
Опорный элемент
Для установки накладного элемента и
держателя.
Держатель
В качестве подставки для большого вер-
тела. Используйте только в сочетании с
опорным элементом.
Вертел для гриля, большой
Для приготовления на гриле большого
жаркого, птицы и большой рыбы цели-
ком.
Зажимы
Для закрепления мяса, птицы и рыбы на
большом вертеле.
Накладной элемент
Для установки вертелов для порцион-
ных кусков. Используйте только в соче-
тании с опорным элементом.
Вертела для порционных кусков с
приспособлением для снятия про-
дуктов
Для приготовления на гриле овощей,
рыбы небольшого размера и небольших
кусков мяса. Благодаря приспособле-
нию для снятия продуктов приготовлен-
ный на гриле продукт можно легко
снять с вертела.
Размещение и закрепление продуктов на
гриле
Чтобы продукты получились румяными и хорошо
прожаренными, соблюдайте следующие правила:
Расположите продукт как можно ближе к центру
большого вертела для гриля.
Закрепите продукт зажимами с обоих концов и
полностью вкрутите винты.
При приготовлении на гриле двух цыплят закрепите
каждого из них 2 зажимами.
Перевяжите жаркое ниткой. Крылья и ножки птицы
обязательно подвяжите к тушке. Тогда они не
пережарятся. Проткните кожу птицы под крыльями,
чтобы жир мог вытекать.
При приготовлении на гриле рыбы целиком закройте
брюшную полость с помощью нитки.
Подготовка вертела для гриля
Пример: насадите 2 цыплят.
Надвиньте один зажим почти до конца большого
1.
вертела.
Насадите первого цыплёнка на вертел и вдавите
2.
зажим в мясо. Полностью вкрутите винт.
Надвиньте второй зажим на вертел и вдавите в мясо.
3.
Полностью вкрутите винт.
Надвиньте третий зажим прямо на второй зажим и
4.
действуйте, как описано в пунктах 2 и 3.
Указание: Насадите цыплёнка на вертел так, чтобы
ножки обоих цыплят располагались друг против друга.
Второй цыплёнок не должен выступать над вертелом.