De Buyer LE TUBE Manual De Instrucciones página 36

3-Пресс-набор для печенья
• Благодаря перфорированной крышке-держателю и
13 декоративным дискам из нержавеющей стали, «LE
TUBE» становится прессом для изготовления печенья:
• Установите выбранный диск в держатель. Для
оптимального использования режущий край должен
быть с внешней стороны.
• С помощью колесика отрегулируйте дозировку теста,
установив его на 2 cl максимум. В любой момент вы
можете скорректировать дозировку с помощью колесика.
• Наполните резервуар тестом и закройте его.
• Держите пресс для печенья вертикально над ковриком
для выпечки или листом пергаментной бумаги
• Надавите на ручку, чтобы выдавить тесто.
РЕЦЕПТ ВЕНСКОГО САБЛЕ ИЛИ ПЕЧЕНЬЯ-СПРИТЦ
Ингредиенты: 190 г мягкого масла - 75 г сахара для
глазирования - 2 щепотки флёр-де-сель - 1/2 стручка
ванили или 1/2 кофейной ложки ванильного порошка -
30 г яичного белка (1) - 225 г муки.
Смешать все ингредиенты. Наполнить резервуар Le
Tube и установить колесико на отметку 2. Выдавить
печенье на силиконовый коврик AIRMAT. Выпекать
при температуре 220° C в течение примерно 15 минут.
• Подходит для заварного теста
4-Крышки
• LE TUBE поставляется с 2 герметичными
крышками, позволяющими хранить тесто, пока оно
не понадобится.
36
ro
ma
dos
cl /