De Buyer LE TUBE Manual De Instrucciones página 6

3-Kit presse à biscuits
• LE TUBE devient presse à biscuit avec son cou-
vercle perforé support disque et ses 13 disques décor
en inox:
• Placer le disque choisi dans le couvercle support.
Pour une utilisation optimale, mettre le côté coupant
vers l'extérieur.
• Régler la quantité à doser à l'aide la molette sur la
position 2 cl maxi. Il est possible à tout moment d'
ajuster le dosage avec la mollette.
• Remplir la chambre et fermer le Tube.
• • Positionner le Tube à la verticale contre le tapis ou
la feuille de cuisson
• Exercer une pression sur la poignée pour dresser.
RECETTE DES SABLÉS VIENNOIS OU SPRITZ
Ingrédients : 190 g de beurre mou - 75 g de sucre glace
- 2 pincées de fleur de sel - 1/2 gousse de vanille ou 1/2
cuillère à café de poudre de vanille -
30 g blanc d'œuf (1) - 225 g de farine.
Mélanger tous les ingrédients. Remplir la chambre du
Tube et régler sur la position 2. Dresser les biscuits sur
un tapis siliconé AIRMAT. Cuire à 220° C durant 15
minutes environ.
• Utilisation possible avec la pâte à choux
4-Couvercles
• LE TUBE est livré avec 2 couvercles hermétiques
pour pouvoir stocker une préparation avant utilisation.
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