Russell Hobbs 25490-56 Manual Del Usuario página 52

Churrosi
Za: približno 18
Čas priprave: 15–20 minut
Čas peke: 7-9 minute za eno serijo
Ti churrosi so pečeni in ne ocvrti in so tako bolj zdrava možnost
• 220 ml vode
• 120 g masla
• ½ žličke vaniljevega ekstrakta
• ¼ žličke soli
1. Vodo in maslo zavrite. Vmešajte vaniljo, sol in sladkor. Vmešajte moko in kuhajte približno 1–2 minuti,
pri tem nenehno mešajte. Odstranite z vira toplote in pustite, da se mešanica rahlo ohladi.
2. Nato vanjo dodajajte jajca eno za drugim, da stepajte, da se lepo povežejo.
3. Mešanico dajte v vrečko za dekoriranje.
4. Pritrdite ploščo za churrose in predogrejte aparat za pripravo prigrizkov.
5. S čopičem rahlo namastite vsako vdolbinico in previdno nabrizgajte dovolj mešanice v spodnje
vdolbinice, da jih napolnite v višini 3/4. Zaprite pokrov in pecite približno 7–9 minut, da se obarvajo
zlato-rjavo.
6. Previdno odstranite vsak churros in ga povaljajte v kristalnem sladkorju in zmletem cimetu. Pustite,
da se rahlo ohladijo na mreži.
7. Postopek ponavljajte, dokler ne porabite vse mešanice.
Čokoladne tortice na palčki (mini tortice na palčki)
Za: približno 18
Čas priprave: 5–10 minut
Čas peke: 3–4 minute za eno serijo
Tortice na palčki so slastne majhne tortice na palčki v velikosti enega ugriza, ki jih je mogoče preprosto
pripraviti in so izvrstne za rojstne dneve in druge zabave.
• 175 g masla
• 175 g zelo finega kristalnega sladkorja
• 3 velika jajca sobne temperature
• 100 g mehke moke
1. Z metlico zmešajte sladkor in maslo. Nato dodajte jajca po eno naenkrat, medtem ko nenehno
mešate.
2. Presejte moko, kakav v prahu in pecilni prašek. Vmešajte v mešanico sladkorja in masla. Dodajte
mleko in dobro premešajte.
3. Pritrdite ploščo za tortice na palčki in predogrejte aparat za pripravo prigrizkov.
4. S čopičem rahlo namastite vsako vdolbinico in previdno napolnite spodnje vdolbinice do polovice.
Zaprite pokrov in pecite približno 3–4 minute.
5. Ko so tortice pečene, jih odstranite in ohladite na mreži. Previdno obrišite modelčke s papirno
brisačo.
6. Postopek ponavljajte, dokler ne porabite vse mešanice.
• 30 g svetlega sladkorja muscovado
• 150 g mehke moke
• 3 velika jajca
• 50 g kakava v prahu
• 1 žlička pecilnega praška
• 1–2 žlički mleka
52