Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Alune de pădure
Ingrediente: 200 g alune de pădure
Pentru a obține o pudră nă și consistentă, amestecați alunele în cantități mici în mini-tocător (max. 80 g pe serie). Apoi utilizați
funcția „Pulse" de 8 ori timp de 1 secundă de ecare dată.
Pentru a măcina alunele într-o singură etapă, amestecați-le în bolul mare al aparatului. Turnați cele 200 g de alune în bolul cu
lamă. Porniți aparatul la viteza 2 timp de 30 de secunde. Redeschideți bolul și curățați-i marginile, pentru a vă asigura că toate
alunele sunt bine amestecate. Reporniți aparatul timp de 30 de secunde.
Maioneză
Ingrediente: 2 gălbenușuri, 20 g muștar, 200 ml ulei, sare
Puneți gălbenușurile, muștarul și sarea în bolul cu disc sau cu telul pentru emulsionare. Puneți capacul și porniți aparatul la
programul „Batere" sau activați viteza 2 timp de 2 minute. După 15 secunde de funcționare, adăugați treptat și încet uleiul prin
deschizătura capacului. Pentru rezultate optime, bateți încă 30 de secunde după ce ați turnat tot uleiul.
Sfat pentru ca maioneza să reziste mai mult timp: la început, adăugați 1 linguriță de oțet împreună cu gălbenușurile
Cremă Chantilly
Ingrediente: 250 ml smântână lichidă (30%), 20 g zahăr pudră.
După ce ați răcit bine bolul, așezați discul sau telul pentru emulsionare în bol. Adăugați smântâna lichidă rece și zahărul
pudră. Porniți aparatul la viteza 1 sau folosind programul „Batere" și respectați timpul indicat în tabel. La jumătatea timpului de
preparare, veri cați consistența, deoarece ea se poate schimba repede, în funcție de temperatură și de cantitatea de grăsime
din smântână.
Spumă de albușuri
Ingrediente: 5 albușuri (aproximativ 160 g)
Așezați discul sau telul pentru emulsionare în bol. Turnați cele 5 albușuri. Selectați viteza 1 sau folosind programul „Batere" și
respectați timpul indicat în tabel. Veri cați consistența și opriți aparatul când albușurile sunt bătute tari.
RO
39
Publicidad
