Gebruiksaanwijzing - CombiSteel 7075 Serie ENT VL-VLA-VLC 230 Manual Del Usuario

6. GEBRUIKSAANWIJZING

1. De machine is ontworpen om te wassen; rekken, borden, glazen, kopjes, messen en vorken, enz. gerechten
in speciaal ontworpen koffers voor middelgrote bedrijven en alle cafetaria-achtige faciliteiten waar massale
cateringdiensten worden aangeboden.
2. Voor ENT VL-A-C: De machine heeft de mogelijkheid om te wassen, die wordt gebruikt voor platen met een
maximale diameter van 320 mm, brillen met een lengte van 280 mm en andere objecten.
3. Voor ENT DS-A: De machine heeft de mogelijkheid om te wassen, die wordt gebruikt voor platen met een
maximale diameter van 380 mm, brillen en andere voorwerpen.
4. De machine moet altijd worden bediend door gekwalificeerd personeel dat voor deze werkzaamheden is
opgeleid.
5. Water is een belangrijke factor voor het verkrijgen van een goed was resultaat. Als daarom de hardheid van
het water 12 Fr overschrijdt, raden we aan om een "waterverzachter" te gebruiken.
6. Voor een goede was kwaliteit, wordt geadviseerd de gerechten te weken voordat ze in de machine worden
gedaan. Anders kunnen de voedselresten, citroenschillen, tandenstoker enz. Materialen de afvoerpomp van
het materiaal blokkeren en de was kwaliteit wijzigen.
7. Er worden twee soorten chemische producten in de machine gebruikt. Dit zijn wasmiddel voor het wassen
en polijstmachine voor polijsten. Het wasmiddel moet van het industriële type (poeder of vloeibaar) en
schuimvrij zijn. Breng de vastgestelde waarden door de fabrikant van het reinigingsmiddel aan voor de
gebruikte hoeveelheid. (De hoeveelheid afwasmiddel kan variëren afhankelijk van de hardheid van water.)
8. Selecteer de betreffende lade volgens de te wassen vaat en laad ze volgens de capaciteiten die op de kaart
staan. Start de machine niet zonder de lade volledig te vullen om reinigingsmiddel en stroom te besparen.
9. Houd rekening met de duurzaamheid van de borden die u in de afwasmachine zult doen.
10. Verander nooit de locatie van de machine terwijl deze in bedrijf is.
11. Zorg ervoor dat de waterinvoerklep open is voordat u de machine gebruikt.
12. Het wordt aanbevolen om de interne onderdelen van de machine periodiek te reinigen.
13. Voor ENT VL-A-C: Er is één 500x500mm-mand voor brillen en één voor borden in de machine als
standaardoptie.
14. Voor ENT DS-A: Er is één 500x500mm-mand voor borden en één voor bestek in de machine als
standaardoptie.
15. Om gezonde resultaten te verkrijgen in gereinigde gerechten, moet aan de volgende basisregels worden
voldaan.

Houd rekening met de opmerkingen van de fabrikant over de dosering van het reinigingsmiddel in
overeenstemming met de waterhardheid.

Het waswater moet minstens 3 keer per dag worden vernieuwd of wanneer het water zijn vermogen om
schoon te maken als gevolg van vuile deeltjes verliest. Wassen uitgevoerd met vuil waswater veroorzaakt
slechte was resultaten, samen met wasmiddel, polijstmachine en stroomverspilling.

Droog gereinigde vaat niet met een vuile handdoek.

Plaats geen schone vaat op sponsachtige handdoeken of andere materialen.

Gebruik wegwerpmaterialen of bij voorkeur het korfsysteem.

Maak de rekken die u gebruikt voor het bewaren van gerechten schoon met speciale reinigings- en
desinfectiemiddelen die op de markt beschikbaar zijn.
OPMERKING: De keuze van het wasmiddel kan een bepalende factor zijn bij het verkrijgen van een goed was
resultaat, bescherming en levensduur van de machine. Daarom raden we aan geen schurende of
verontreinigende producten te gebruiken en de aanbevolen hoeveelheid reinigingsmiddel niet te overschrijden.
www.combisteel.com
12