Kenwood IM250 Serie Manual Del Usuario página 63

vanilková zmrzlina z pudinku
přísady
vaječné žloutky
práškový cukr
polotučné mléko
smetana na šlehání
vanilková tresť
Vložte vaječné žloutky a cukr do skleněné nádoby a našlehejte. V rendlíku
uveďte mléko pomalu do varu a potom ho nalijte na našlehanou vaječnou směs.
Vraťte směs do rendlíku a stálé ji míchejte, dokud nezhoustne a na zadní straně
lžíce nevznikne tenká vrstva. Nenechejte směs vařit, jinak by se rozdělila.
Sundejte směs z vařiče a nechejte vychladnout. Přimíchejte smetanu a
vanilkovou tresť. Pomocí žlábku nalijte směs do nádrže s běžící lopatkou.
Nechejte ji mrazit, dokud nezíská požadovanou konzistenci.
série IM250
2
50 g
150 ml
150 ml
několik kapek
61
série IM280
4
100 g
300 ml
300 ml
2,5 ml