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ESSICCATORE DI FRUTTA
RICETTE
Frutta mista
2 banane sbucciate
100 g di fragole
100 g di ananas
Affettare la frutta in pezzi di dimensioni uniformi, circa 0,6 cm di spessore. Dopo l'essiccazione e il
raffreddamento, mescolare con un miscuglio di noci tritate.
Anelli di mela con cannella
2 kg di mele
5 cucchiaini di cannella
Tagliare le mele sbucciate ad anelli di spessore 0,6 cm, togliere il torsolo e spolverizzare con la cannella.
Disidratare.
Mix di agrumi
1,5 kg di arance
5 limoni
4 pompelmi
Lavare accuratamente la frutta. Tagliare fette di circa 0,6 cm di spessore compresa la buccia e disidratarli.
Paradiso tropicale
10 kiwi
1 ananas
3 papaie
Sbucciare la papaia e i kiwi, tagliare la buccia dell'ananas. Tagliare fette di circa 0,6 cm di spessore e disidratarli.
Sedano e aglio salati
Mescolare il cibo essiccato con sale in rapporto 1:1.
Mix di spezie e fiori
È possibile conservare il profumo di primavera e estate, godersi il profumo di piante e fiori che crescono nel
giardino o selvatici utilizzando il disidratatore di alimenti. Spargere i fiori sul vassoio e essiccarli con tutte le
IT
prese d'aria aperte. Mettere i fiori ben essiccati (in circa 5 ore) in un contenitore decorativo o un sacchetto
e decorare con un nastro. È possibile aggiungere cannella, chiodi di garofano, rosmarino o menta per un
profumo più intenso.
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