Braun CombiMax 700 Vital Manual Del Usuario página 79

2. Karıµtırma
Kek hamuru veya pandispanya
karıµtırmak için bıçak n kullanın.
Yoπurma çengeli v kek hamuru veya
pandispanya karıµtırmak için uygun
deπildir.
Azami 500 g un artı diπer malzemeler
Kek karıµımı
(2 yöntem)
a) Ωeker ve yumurtalı yaπı 6/ca. 1 dak.
süt içine dökün ve
pulse modu ile dikkatlice 14/ca. 10–15x
unu ekleyin.
b) Sıvılar hariç tüm
malzemeyi yiyecek
iµleme kasesine dökün. 14/ca. 1 dak.
Gerekli sıvıları, motor çalıµırken,
kapaπın doldurma tüpünden serperek
ekleyin. Son olarak kuru üzüm gibi
diπer malzemeleri el ile ekleyin.
Hız / zaman
Pandispanya
Krema yumurta ve suyu 14/ca. 2 dak.
(gerekirse)
µekere ilave edin, 14/ca. 4 dak.
pulse modu ile un ve 8/5 x • pulse
kakao tozu ilave edin 8/3 x • pulse
3. Harmanlama
Çorba, shake vs. harmanlamak için
bıçak n kullanın.
Azami kapasite 2 l
Hız 10
(aksi takdirde, kase taµabilir)
Milk-shake için, yiyecek kasesine kalın
doπranmıµ meyveleri koyun. Kapaπı 8
koyup, yerine kilitleyin.
Hız olarak 14'ü seçip, önce meyveleri
karıµtırın, sonra hız 10'dayken sıvı
ekleyip, karıµtırmayı bitirin.
Süt karıµtırırken, köpürmesine dikkat
edin. Küçük miktarlarda kullanın.
4. Doπrama
Yiyecek iµleme kasesinde, bıçakla n
doπrama.
Not: Büyük miktarlarda iµlemler için,
yiyecek iµleme kasesini 7 bıçak n ile
kullanın. Küçük miktarlardaki iµlemler
için, doπrama kasesini j bıçak l ile
kullanmanızı tavsiye ederiz.
80
Iµlem örnekleri
∑µlem süreleri yaklaµıkdır ve kaliteye, iµlenecek yiyecek miktarlarına ve istenilen incelik
derecesine baπlıdır.
Ürün
Bayat ekmek
dilimleri
Buz küpleri
Hız / zaman
Elma
Çikolata
6/ca. 15 dak.
soπuk
Yumurta
• pulse
Peynir
(yumuµak)
Peynir (sert)
Et
Havuç
Soπan
5. Dilimleme, doπrama, rendeleme
• Kullanmak istediπiniz eklemeyi, ekleme
taµıyıcısına o µekil (D)'de gösterildiπi
gibi yerleµtirin. Eklemeyi çıkarmak için,
eklemenin ucunu yukarı itin böylece
ekleme taµıyıcının altı dıµarı çıkar.
D
• Monte edilmiµ dilimleyici / doπrayıcıyı
yiyecek iµleme kasesini mekanizma
µaftına yerleµtirin (E).
• Kapaπı 8 koyup, yerine yerleµtirin. Hızı
ayarlayın ve iµlenecek yiyeceπi, motor
anahtarı kapalıyken doldurma tüpüne
doldurun. Yeniden doldurma, motor
anahtarı kapalıyken yapılmalıdır.
Azami Hazırlama
miktar
4 çeyrek
28 tam
700 g çeyrek
400 g kırık
8 tam
400 g 3-cm küp
700 g 3-cm küp
700 g küp µekerli
700 g parça
700 g çeyrek
1
2
Hız Anahtar
pozisyonu
14 I
14 I
8 • pulse/I
14 I
6 • pulse
14 I
14 I
14 • pulse/I
14 I
14 • pulse
E
• Motor çalıµırken, doldurma tüpüne el
ile ulaµmayın. Daima iticiyi 9 kullanın
(F).
Not: Sulu veya yumuµak yiyecekleri iµler-
ken, düµük hızlarda daha iyi sonuç elde
edersiniz. Sert yiyiecekler, yüksek hızda
iµlenmelidir. Yiyecek iµleme kasesini aµırı
yüklemeyin.
∑nce dilimleme eklemesi – a p
Hız 2–3
∑µleme örnekleri; salatalık, lahana, çiπ
patates, havuç, soπan, sarımsak.
F
Zaman/
pulse sayısı
45 sn.
1 dak.
15 sn.
Kalın 15 sn./
ince 30 sn.
8 x
20 sn.
60–70 sn.
40 sn.
10 sn.
10–13 x