Traucējumu Novēršana - Concept VA0040 Manual De Instrucciones

LV
TRAUCĒJUMU NOVĒRŠANA
1. Ierīce nedarbojas
• Pārbaudiet, vai strāvas vads ir pareizi pievienots un vai tas nav bojāts.
• Pārbaudiet, vai maisiņš ir pareizi novietots un neatrodas ārpus iesūkšanas kameras.
• Pārliecinieties, vai vāks ir pareizi aizvērts.
2. Maisiņā joprojām ir gaiss
• Pārliecinieties, ka maisiņa vaļējais gals ir pareizi ievietots iesūkšanas kamerā. Ja maisiņa mala atrodas aiz iesūkšanas
sliedes blīves, gaiss netiks izsūkts pat, ja šuve būs blīva.
• Pārbaudiet maisiņa hermētiskumu, ievietojot to ar ūdeni pildītā traukā. Burbuļi, kas parādīsies, vienmēr liecinās
par hermētiskuma trūkumu maisiņā. Šajā gadījumā izmantojiet citu maisiņu vai nogrieziet nehermētisko šuvi un
atkārtoti aizkausējiet maisiņu.
• Nekad neveidojiet šuvi maisiņa sānos. Maisiņi ir aprīkoti ar īpašām sānu šuvēm, kas ir noslēgtas visā ārējās malas
garumā. Mēģinājums izveidot sānu šuves var izraisīt maisiņa nehermētiskumu un gaisa iekļūšanu.
3. Gaiss tika izsūkts no maisiņa, bet iekļuva tajā vēlreiz
• Pārbaudiet maisiņa hermētiskumu (skat. iepriekšējo punktu).
• Ja tiek atklāts nehermētiskums, nogrieziet šuvi un atkal aizkausējiet.
• Mitrums, ko satur pārtikas produkti, vai arī pats produkts (sulas, tauki, drupatas u. tml.), novērš maisiņa pareizu
hermētiskumu. Vēlreiz atveriet maisiņu, nosusiniet un notīriet šuves vietu un vēlreiz aizkausējiet.
• Iepakojot priekšmetus ar asām malām, maisiņš var tikt caurdurts. Iesaiņojiet ēdienu un priekšmetus ar asām malām
mīkstā materiālā (piemēram, papīra dvielī) un vēlreiz aizkausējiet maisiņu.
4. Maisiņš ir izkusis savienojuma vietā
Iespējams, kausēšanas elements pēc atkārtotas lietošanas ir pārkarsis. Pēc katras lietošanas ļaujiet ierīcei apmēram
1 minūti atdzist.
PIEDERUMI, KO VAR IEGĀDĀTIES ATSEVIŠĶI
Papildus var iegādāties šādus piederumus:
kods nosaukums
VB2203 vakuuma iepakošanas plēves komplekts 2 gab.
VB2806 vakuuma iepakošanas plēves komplekts 2 gab.
VD8100 vakuuma uzglabāšanas kārbu komplekts 3 gab.
VB2023 aizveramo maisiņu komplekts iepakošanai vakuumā 12 gab
VB2635 aizveramo maisiņu komplekts iepakošanai vakuumā 12 gab
42393145 vakuuma šļūtene VA0040
PĀRTIKAS NEKAITĪGUMS
Vakuuma iepakošanas process paildzina pārtikas izmantošanas laiku, izsūcot lielāko daļu gaisa no trauka vai maisiņa.
Tas samazina pārtikas oksidēšanos, kas ietekmē tās uzturvērtību, garšu un vispārējo kvalitāti.
Gaisa izņemšana palēnina arī mikroorganismu augšanu, kas noteiktos apstākļos var pasliktināt pārtikas kvalitāti. Šie
mikroorganismi jo īpaši ietver:
pelējums – tas nespēj augt vidē ar zemu skābekļa saturu, tāpēc vakuuma iepakošana ir iedarbīga metode, lai
ierobežotu pelējuma izplatīšanos.
raugi – to augšanai un vairošanās ir nepieciešams ūdens, cukurs un atbilstīga temperatūra. Tie var izdzīvot gaisā un arī
bezgaisa vidē. Raugu augšanas palēnināšanai nepieciešama atdzesēšana. Sasalšanas aptur to augšanu pilnībā.
40
svītrkods
8594049740314
8594049740321
8594049740352
8594049740338
8594049740345
8595631010242
VA0040
baktērijas – šo mikroorganismu augšanu var ievērojami samazināt temperatūrā no 4 °C un zemākā. Sasaldēšana
-17 °C temperatūrā nenogalina mikroorganismus, bet aptur to augšanu un vairošanos. Ja ilgstoši jāuzglabā pārtika, kas
ātri bojājas, to pēc vakuuma iepakošanas tehnoloģiju izmantošanas vienmēr saldējiet. Pēc atkausēšanas arī turpmāk
uzglabājiet šos pārtikas produktus atdzesētus zemākā temperatūrā.
BRĪDINĀJUMS
Iepakošana vakuumā neaizstāj konservēšanas procesu. Tomēr vakuuma iepakojums spēj palēnināt procesus, kas
izraisa pārtikas bojāšanos. Pārtikas produkti, kas ātri bojājas un jāsasaldē vai jāuzglabā ledusskapī, jāuzglabā šādos
temperatūras apstākļos arī pēc iepakošanas vakuumā.
PĀRTIKAS PRODUKTU UZGLABĀŠANAS ROKASGRĀMATA
uzglabāšanas periods
Atdzesēta pārtika 5–2 °C
Sarkanā gaļa
Baltā gaļa
Veselas zivis
Medījuma gaļa
Gaļas uzkodas
Sagrieztas gaļas uzkodas
Mīkstie sieri
Cietie sieri
Dārzeņu produkti
Augļi
Apstrādāti, pagatavoti pārtikas produkti
Biezputras, dārzeņu zupas
Makaroni, rīsi
Vārīta, cepta gaļa
Mīkstie konditorejas izstrādājumi
Eļļa cepšanai
Saldēta pārtika -18–2 °C
Gaļa
Zivis
Dārzeņi
Pārtika istabas temperatūrā 25–2 °C
Maize
Iepakoti cepumi
Makaroni
Rīsi
Milti
Žāvēti augļi
VA0040
uzglabāšanas periods vakuumā
3–4 dienas 8–9 dienas
2–3 dienas 6–9 dienas
1–3 dienas 4–5 dienas
1–3 dienas 5–7 dienas
7–15 dienas 25-40 dienas
4–6 dienas 20–25 dienas
5–7 dienas 14-20 dienas
15–20 dienas 25–60 dienas
1–3 dienas 7–10 dienas
5–7 dienas 14–20 dienas
2–3 dienas 6–10 dienas
2–3 dienas 6–8 dienas
3–5 dienas 10–15 dienas
2–3 dienas 6–8 dienas
10–15 dienas 25–40 dienas
4–6 mēneši 15–20 mēneši
3–4 mēneši 10–12 mēneši
8–10 mēneši 18–24 mēneši
1–2 dienas 6–8 dienas
4–6 mēneši 12 mēneši
5–6 mēneši 12 mēneši
5–6 mēneši 12 mēneši
4–5 mēneši 12 mēneši
3–4 mēneši 12 mēneši
LV
41