Instandhaltung; Täglich Durch Einen Eingewiesenen Bediener; Nach 25.000 Schnitten Und/Oder Mindestens Ein Mal Jährlich Durch Einen Zugelassenen Vertreter; Austausch Der Messer - JAC NEW SELF Traducción Del Manual De Uso Original

Brotgrößen: (L x L x H) (cm): min. 12 x 6 x 6 - max. 44 x 31 x 16
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INSTANDHALTUNG

8.1 Täglich durch einen eingewiesenen Bediener:
A. Prüfen, ob das Krümelfach geleert werden muss.
B. Die Tische (Fig. 1, Nr. 6, 3) mit einer Bürste reinigen.
C. Den Innenbereich mit einem trockenen Tuch reinigen.
D. Zur Reinigung außen ein feuchtes Tuch verwenden.
8.2 Nach 25.000 Schnitten und/oder mindestens ein Mal jährlich durch einen zugelassenen Vertreter:
A. Den Stecker aus der Steckdose ziehen (Fig. 2, Nr. 16).
B. Den Zustand der Messer überprüfen (Fig. 1, Nr. 4).
C. Soweit die Schneidqualität nachgelassen hat, muss das Messer ausgetauscht werden (JAC
Bestellnummer: 610001,6110011 Ersatzteilkatalog JAC)
D. Das Messer ist entsprechend dem für den Austausch der Messer vorgeschriebenen Verfahren
auszutauschen (Fig. 8, 9).
HINWEIS: Die Messer nicht zu stark spannen - andernfalls können die Rahmen verformen.
E. Mit der Bürste reinigen und den Innenbereich der Maschine absaugen.
F. Den Zustand der Lager überprüfen und diese schmieren.
G. Die Zylindergelenke schmieren.
Hier bitte sicherstellen, dass Ihr zugelassener Vertreter diese Maßnahmen im Wartungsheft festhält,
um Ihren Garantieanspruch von fünf Jahren zu erhalten.
8.3

Austausch der Messer

(Fig. 8, 9)
Beim Austausch der Messer oder bei Arbeiten in der Umgebung der Messer müssen
Schnittschutzhandschuhe (Norm EN 388: 2003, Index B = 5) sowie Sicherheitsschuhe getragen
werden.
Sich zunächst vergewissern, dass der Netzstecker der Maschine (Fig. 2, Nr. 16) gezogen ist.
Die vordere Tür öffnen (Fig. 1, Nr. 5).
Den Edelstahltisch an der Vorderseite der Maschine herausziehen.
A. Das Beutelblech entfernen.
B. Das System zum Halten der Scheiben JAC Fix an beiden Seiten abschrauben und entnehmen.
C. Den vorderen Tisch an den Innenseiten der Maschine abschrauben.
D. Den vorderen Tisch zu sich drehen.
E. Den vorderen Tisch herausziehen.
F. Die Abdeckung abschrauben.
G. Die Abdeckung der Messertragrahmen öffnen.
H. An der linken Innenseite die Schraubenabdeckungen vom Rahmen wegdrehen, um den
Innensechskantschlüssel von 8 mm von außen ansetzen zu können. Die Schraube A
abschrauben, die das Gestänge des vorderen Rahmens hält.
I. Den Rahmen nach vorne umklappen. Die Messer des hinteren Rahmens austauschen (einen
Schutz auf die Messer des vorderen Rahmens legen). Die B-Gegenmuttern lösen (Misch-
Maschinen). Die sechs Innensechskantschrauben B zum Spannen der Messer lösen. Die
Messer austauschen und dabei darauf achten, dass sie ordnungsgemäß auf dem
Führungszapfen der Ausleger sitzen. Die Messer durch Anziehen der B-Schrauben wieder
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