ALIMENTAZIONE ELETTRICA
L'allaccio dell'alimentazione elettrica, deve essere in conformità alla legislazione pertinente del paese in cui viene usata.
L'alimentazione elettrica deve pertanto essere mantenuta in conformità alle seguenti prescrizioni tecniche:
1.
l'alimentazione elettrica deve essere sempre del tipo ed avere una intensità corrispondente alle specifiche indicate nella
targa della macchina. Se vengono applicate tensioni eccessive, verranno danneggiati irreparabilmente dei componenti,
2.
deve essere previsto un dispositivo differenziale coordinato con il circuito di protezione, rispettando la legislazione e
le disposizioni legislative e regolamentari vigenti nel paese d'installazione;
3.
il cavo per l'alimentazione elettrica al di fuori dell'involucro della macchina, deve essere fatto passare negli spazi da
Voi predisposti ed adeguatamente protetto;
4.
se presente il conduttore di neutro (N) prima di alimentare l'equipaggiamento elettrico, da parte Vs deve essere
garantita la sua continuità (collegato e disponibile).
5.
prima di alimentare l'equipaggiamento elettrico, da parte Vs deve essere garantita la sua continuità (collegato e
disponibile) del conduttore giallo verde del circuito equipotenziale di protezione.
DISPOSITIVO DI SEZIONAMENTO DELL'ALIMENTAZIONE ELETTRICA
Il dispositivo di sezionamento dell'alimentazione, come riscontrabile da quanto descritto dallo schema dei circuiti di potenza
consegnato con l'equipaggiamento elettrico, è fornito per l'unica sorgente di alimentazione della macchina.
In caso di incompatibilità tra la presa di rete e la spina dell'apparecchio fare sostituire la presa con altra di tipo adatto da
personale di manutenzione.
Il dispositivo di sezionamento dell'alimentazione permette di separare (isolare) l'equipaggiamento elettrico della macchina
dall'alimentazione, al fine di rendere possibile l'effettuazione di interventi senza rischi di scosse elettriche.
Il dispositivo di sezionamento presenta due possibili posizioni:
OFF o "disinserito", l'equipaggiamento elettrico risulta sezionato
dall'alimentazione elettrica
ROTAZIONE DEL RULLO GRATTUGIA
Le operazioni di seguito indicate, devono essere svolte dal manutentore della macchina (personale
specializzate nel settore della manutenzione elettrica delle macchine industriali).
Per macchine alimentate con tensione trifase (3 PE AC 400V 50Hz), all'atto dell'accensione verificare che il
rullo grattugia ruoti in senso antiorario.
Nel caso in cui vi sia una rotazione oraria, spegnere la macchina staccando la spina, smontarla, scollegare
due conduttori di fase e invertirli di posizione.
DESCRIZIONE DEL FUNZIONAMENTO
I dispositivi di comando sono progettati e costruiti in modo da essere tanto sicuri ed affidabili e resistenti alle sollecitazioni
normali di servizio, agli sforzi prevedibili ed agli agenti esterni. Sono inoltre chiaramente visibili, individuabili e
contrassegnati da una marcatura adatta. Di seguito sono riportati i principali dispositivi di comando:
TIPO / COLORE
Pulsante / nero
Pulsante / bianco
Spia luminosa / bianco
AVVIAMENTO
L'avviamento della macchina è possibile soltanto con una azione volontaria sul dispositivo di comando previsto a tal fine:
pulsante bianco "I" per il comando di avvio della macchina (spia luminosa accesa).
ARRESTO
Per il comando di arresto azionare il pulsante nero "0". In caso di arresto momentaneo o prolungato, prima di rimettere in
funzione la macchina, devono essere tolti tutti i prodotti alimentari entro la macchina (spia luminosa spenta).
SICUREZZA DI FUNZIONAMENTO
Nel caso in cui la macchina sia sottosforzo, oppure sia sottoposta a tempi di funzionamento troppo lunghi o sottoposta a
sovraccarico, la stessa si arresta immediatamente per l'entrata in funzione della protezione termica. In questo caso attendere
che si sia completamente raffreddata prima di procedere alla funzione di avviamento.
"0" / Pulsante per il comando di arresto della macchina
"I" / Pulsante per il comando di avvio della macchina
Segnala lo stato della macchina avvio/accesa arresto/spenta
ISTRUZIONI ORIGINALI
ON o "inserito", l'equipaggiamento elettrico risulta collegato
all'alimentazione elettrica
RIFERIMENTO / DESCRIZIONE
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