Ooni Pro Manual página 51

Étape 1
Retirer tous les éléments de l'em-
ballage
Corps principal
Conduit de fumée
Pierre réfractaire x4
Porte-hublot - OU - Porte (spécial
pizza)
Trappe
Chapeau du conduit de fumée
Étape 2
Déplier les pieds
Éléments requis :
Corps principal
Étape 3
Installer le conduit de fumée
Éléments requis :
Éléments de l'étape 2
Conduit de fumée
Étape 4
Pierres réfractaires
Éléments requis :
Éléments de l'étape 3
Pierre réfractaire x4
Étape 5 — Option A
Installer la porte-hublot
Éléments requis :
Éléments de l'étape 4
Porte-hublot
Étape 5 – Option B
Installer la porte (spécial pizza)
Éléments requis :
Éléments de l'étape 4
Porte (spécial pizza)
Étape 6
Installer la trappe
Éléments requis :
Éléments de l'étape 5
Trappe
Étape 7
Installer le chapeau du conduit de
fumée
Enlever avant usage
Éléments requis:
Éléments du l'étape 6
Chapea du conduit de fumée
Étape 8
p 27
Choisir votre bruleur et passer à la
section
correspondante
Éléments requis:
Éléments du l'étape 6
Bruleur
Bruleur à charbon/bois
Bruleur à gaz
Bruleur à granulés
p 28
Bruleur à charbon/bois
Installer le bruleur
Éléments requis:
Four assemblé
p 29 Bruleur à charbon/bois
Bruleur à gaz – Étape 1
Installer le bruleur à gaz
Éléments requis :
Four assemblé
p 30 Bruleur à gaz
Bruleur à gaz – Étape 2
Sécuriser le bruleur à gaz
Éléments requis :
Four assemblé avec le bruleur à
p 31 gaz
Clé Allen
Bouteille de gaz
Ne pas serrer complètement les
vis
p 32 Bruleur à granulés — Étape 1 p40
Installer le bruleur à granulés
Éléments requis :
Four assemblé
Bruleur à granulés
Bruleur à granulés – Étape 2
p 33
Sécuriser le bruleur à granulés
Éléments requis :
Four assemblé avec bruleur à
granulés
Clé Allen
p 34 Ne pas serrer complètement les
vis
fr
Allumage et extinction -
p 35
Bois ou charbon de bois
Uuni Pro est toujours livré avec un
brûleur à bois et charbon de bois.
N'Utiliser que du charbon adapté
à la cuisine et ne pas cuire les
aliments jusqu'à ce que le com-
bustible soit recouvert de cendres.
p 37
Pour la cuisson au bois, n'utiliser
p 38
que des morceaux de bois sec non
p 40
traité (jusqu'à 25 cm de long et 4
cm de diamètre) dans le brûleur.
p 37
Pour allumer votre Uuni Pro avec
du bois ou du charbon :
Enlever le couvercle de cheminée,
ouvrir les conduits d'aération de
la cheminée et du plafond et fixer
p 38
la porte.
Retirer la trappe et placer une
couche de charbon de bois ou une
petite pile de bois dans le brûleur
de charbon / bois. Utiliser un
p 39
chalumeau à gaz ou un allume-feu
naturel pour allumer le bois.
Une fois qu'il y a un feu, ajouter
lentement plus de combustible.
Replacer la trappe et laisser Uuni
Pro préchauffer pendant 20 à 40
minutes. Ajouter plus de combus-
tible selon le besoin.
Ne pas utiliser d'essence ou de
carburant pour l'allumage ou le
réallumage. Utiliser uniquement
des allume-feux conformes à la
norme EN 1860-3.
41
Pour éteindre
Laisser le feu brûler naturellement
et laisser Uuni Pro refroidir. Ne pas
retirer les cendres avant que Uuni
Pro soit complètement froid.
Toujours porter les gants fournis
lorsque vous utilisez Uuni Pro.
p 42
49