Foster FL F46 MICRO Manual De Instrucciones página 217

Cozer
Tabelas e sugestões – Cozer/ Ar quente
Alimento
Bolo de noz
Tarte de fruta
Bolo inglês
Trates salgadas
Bolo simples (pão de ló)
Tronco
Bolo de cereja
Conselhos sobre as formas para bolos
As formas mais utilizadas são as pretas de metal.
Se utilizar adicionalmente o micro-ondas, utilize
formas para bolos de vidro, cerâmica ou plástico.
Estas têm de ser resistentes a temperaturas até
250ºC. Se utilizar este tipo de formas, os bolos
ficam menos tostados.
Conselhos sobre como cozinhar bolos
A temperatura e cozedura do bolo dependem da
qualidade e quantidade
primeiro, com um valor inferior e da próxima vez,
regule, se necessário, uma temperatura mais
elevada. Uma temperatura mais baixa irá permitir
obter um tostado mais uniforme. Coloque sempre
a forma no centro da bandeja ou sobre o prato
rotativo.
Sugestões para cozer
Como verificar se o bolo está cozido:
Espete um palito na parte mais alta do bolo. Se a
massa não ficar colada ao palito, o bolo está
pronto.
Recipiente
Forma de buraco
Forma de mola Ø 28 cm
Forma de buraco
Forma redonda em vidro
Forma de mola Ø 26 cm
Forma em vidro para bolos
Forma em vidro para bolos
da massa. Tente,
Nível Temperatura
Prato rotativo
Prato rotativo,
trempe
pequena
Prato rotativo
Prato rotativo,
trempe
pequena
Prato rotativo,
trempe
pequena
1
1
O bolo fica muito escuro
Da próxima vez selecione uma temperatura mais
baixa e deixe cozer o bolo durante mais tempo.
O bolo fica muito seco:
Faça pequenos orifícios com um palito no bolo já
pronto. Depois regue com sumo ou bebida
alcoólica. Da próxima vez aumente a temperatura
cerca de 10º e reduza o tempo de cozedura.
O bolo não se solta ao virar:
Deixe arrefecer o bolo depois de cozido, durante
5 a 10 minutos, assim solta-se mais facilmente da
forma. Caso, mesmo assim, o bolo não se solte,
passe cuidadosamente
extremidade. Da próxima unte bem a forma.
Conselhos para poupar energia
Quando fizer mais
aconselhável levá-los ao forno uns a seguir aos
outros. O forno ainda está quente e, assim reduz-
se o tempo de cozedura do segundo bolo.
Utilize, de preferência, formas escuras, pintadas
ou esmaltadas a preto, pois estas absorvem bem
o calor.
No caso de tempos de cozedura mais longos,
poderá desligar o forno 10 minutos antes do
tempo terminar e aproveitar o calor residual para
terminar o cozinhado.
Tempo (Min.)
160 50-60
160 55-60
160 55-65
190-200 40-60
160 30-40
200 12-15
180-190 40-50
uma faca
do que um
PT
pela
bolo, é
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