Instrucciones De Uncionamiento - Master Forge 20071214 Manual De Instrucciones

ASSEMBLY INSTRUCTIONS
9. Place smoking racks (D) inside smoker body (A).
10. Align keyholes on drip defl ector (E) with studs on the
inside of smoker body (A). Press drip defl ector (E)
down to secure in place.
11. Place water bowl (H), wood chip tray (I), and drip pan
(F) inside smoker body (A). Insert wood chip loader
(G) into side of smoker body (A).
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D
A
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A
E
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A
H
G
I
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INSTRUCCIONES DE UNCIONAMIENTO

Aclimate la unidad antes del primer uso. Podría emanar algo de humo durante este tiempo. Esto es normal.
1. Asegúrese de que la bandeja de goteo esté en su lugar y SIN AGUA.
2. Confi gure la temperatura en 135 °C (275 °F) y haga funcionar la unidad por 3 horas. Durante los
últimos 45 minutos, agregue 1/2 taza de astillas de madera en el cargador para astillas para completar
la aclimatación. Esta cantidad es igual al contenido de un cargador de astillas de madera lleno
3. Apague y deje enfriar.
Nota: Nunca añada más de 1/2 taza de astillas de madera a la vez (1 cargador lleno) a la vez. NO se
deben añadir astillas adicionales hasta que las añadidas previamente hayan dejado de producir humo.
C
• Antes de encender la unidad, coloque 1/2 taza de astillas de madera en el cargador de astillas.
• Nunca utilice más de 1/2 taza de astillas de madera a la vez. Nunca utilice trozos de madera.
• Introduzca el cargador de astillas de madera en el ahumador. Las astillas de madera deben estar
niveladas con el borde superior del cargador de astillas de madera.
• Gire la manija en dirección de las manecillas del reloj hacia la marca de la fl echa en el ahumador
para descargar la madera. La madera caerá en la bandeja para astillas de madera. Gire la manija
en dirección contraria a las manecillas del reloj hasta la posición vertical y deje el cargador de
astillas de madera en su lugar dentro del ahumador.
• Revise la bandeja para astillas de madera periódicamente para ver si se quemó la madera. Para
hacerlo, quite el cargador de astillas de madera y mire el interior del ahumador a través del orifi cio.
Agregue más astillas si es necesario.
• Cuando revise el nivel de astillas de madera, debe sacar el cargador de astillas de madera
completamente del interior del ahumador.
C
• Saque el cargador de astillas de madera del ahumador.
• Coloque las astillas de madera en el cargador de astillas de madera y vuelva
a introducirlo en el ahumador.
• Gire la manija en dirección de las manecillas del reloj hacia la marca de la fl echa
en el ahumador para descargar la madera. La madera caerá en la bandeja para
astillas de madera.
• Es posible que la temperatura se incremente rápidamente por un momento
luego de que se agregue la madera. Se estabilizará en poco tiempo. NO cambie
la confi guración de temperatura.
RECAUCI N
• El cargador de astillas de madera estará CALIENTE, aún si la manija se encuentra fría.
• Mantenga la puerta del ahumador cerrada al agregar astillas de madera.
• Es posible que se produzcan llamaradas cuando se abra la puerta. Si las astillas de madera se
encienden, cierre la puerta de inmediato y espere que las astillas se apaguen para volver a abrir
la puerta. NO rocíe con agua.
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