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Antes de completar la conexión eléctrica, revise el giro del gusano (4) y las aspas (8). Cuando el
botón de moler es presionado, el gusano y las aspas deben rotar al mismo tiempo. Si sólo las aspas
rotan, apague y desconecte el equipo. Intercambie dos de los 3 cables de alimentación. Vuelva a
conectar el molino a la toma de corriente, enciéndalo y verifique la rotación otra vez. Si el
funcionamiento es el adecuado, fije la conexión y asegúrese que quede propiamente aterrizada. Si
tiene alguna pregunta referente a la conexión del Molino mezclador, contacte a su distribuidor
autorizado.
IV.- OPERACIÓN
El molino mezclador cuenta con un panel de control con 3 botones para cubrir un funcionamiento
completo (Ver Fig. 5).
- MEZCLAR (ENCEND.). Esta opción activa las aspas para mezclar. El producto sólo será mezclado.
- MOLER (ENCEND.). Este botón activará tanto el gusano como las aspas. El producto será molido.
- PARAR (APAGADO). Este botón para y/o apaga el funcionamiento del Molino mezclador.
Nota: Si el equipo esta mezclando y el botón de MOLER es presionado (o viceversa), el motor
se apagará y después de 5 segundos comenzará a realizar la siguiente operación.
Por seguridad, el molino mezclador tiene un interruptor magnético que permite la operación del
equipo sólo si la tapa del tanque está cerrada. Asi mismo, si está en funcionamiento y la tapa es
abierta, el equipo dejará de funcionar automáticamete.
¡IMPORTANTE!:
Antes del primer uso, se deberán moler al menos 2.5 kilos de producto de
deshecho (merma) para remover de la parte interior de la unidad de molienda
cualquier partícula ajena a la misma.
V.- ELEMENTOS CLAVE PARA MOLER/MEZCLAR PRODUCTOS CON CALIDAD.
La capacidad máxima de operación del molino mezclador es de 50 kilos y puede procesar (moler)
carne a un ritmo de mas de 30 Kg/min durante la primer molienda (usando cedazo de 3/8" - no
incluido). Y 15 kg/min para la segunda molienda (usa cedazo de 3/16").
¡PRECAUCIÓN!:
Use sólo piezas de carne sin hueso a temperatura no menor a -4°C.
No exceda los límites de operación.
Manual de Usuario
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