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Para extender la vida del equipo y obtener un producto de alta calidad, se recomienda lo siguiente:
Verfique periódicamente el filo del cedazo (6) y la navaja (5).
La unidad de molienda siempre deberá estar libre de restos de comida.
Para evitar fricción excesiva entre el cedazo y la navaja, mala calidad en la molienda de producto,
incluso daño en el motor, el ensamble de la Tuerca para cabezal deberá ser firme sin exceder en la
fuerza al momento de apretar.
Limpiar la unidad de molienda (Incluyendo el cabezal) después del uso. Recuerde que es necesario
remover cada uno de los componentes y limpiarlos por separado.
Mantener el equipo en un lugar limpio y con condiciones salubres.
VI.- LIMPIEZA
La unidad de molienda del molino mezclador está hecha totalmente de acero inoxidable con acabado
espejo, y para un mejor cuidado, se recomienda lo siguiente:
1. Desensamble los componentes principales como se explica en la sección de Instalación.
2. Usando un cepillo de cerdas suaves (no incluido) lave cada componente con solución jabonosa,
especialmente dentro del cabezal (2) para desechar restos de carne acumulados.
3. Enjuague con abundante agua.
4. Seque por completo. Nunca deje que el jabón ni otros químicos se sequen en los componentes de
acero inoxidable, ya que esto podría afectar el brillo haciéndolo opaco e incluso podrían oxidarlos.
5. Lubrique navaja (5) y cedazo (6) con el aceite grado alimenticio (Ver Fig 6). Ensamble otra vez.
¡IMPORTANTE!:
Evite el uso de limpiadores abrasivos, ácidos, fibras, compuestos con cloro
(blanqueadores) sobre superficies de acero inoxidable ya que ocasionan
oxidación, corrosión y descoloracion en el metal. Tampoco permita que
soluciones ácidas se evaporen y sequen directamente sobre el acero inoxidable,
esto puede generar óxido.
Para limpiar el tanque y el resto de los componentes:
1. Abra la tapa del tanque (19).
2. Remueva y limpie las aspas y su sistema de sujeción (Ver Fig. 7).
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Manual de Usuario
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