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VII.- MANTENIMIENTO
Por el diseño robusto del equipo, el mantenimiento requerido es mínimo. Sin embargo, es importante
tener en consideracion la siguiente información:
1. La navaja (5) y el cedazo (6) siempre deben tener filo. Remplácelos después de cierto tiempo de uso
o si se observa que la calidad de la carne molida ya no es tan fina como la primera vez.
2. También deberá de reemplazar la navaja y el cedazo cuando el ensamble se vuelva flojo a pesar de
que la tuerca para el cabezal (7) esté debidamente ensamblada.
3. Si el cable (25) o el conector resultaran dañados, deberán ser reemplazados inmediatamente por su
técnico de servicio autorizado para evitar cualquier riesgo eléctrico.
4. Para prevenir cualquier riesgo de choque eléctrico y/o la intrusión de agua o restos de comida, las
membranas de la botonera (23) y (24) deberán revisarse diariamente y reemplazarse de ser necesario.
CUIDADOS ESPECIALES DEL ACERO INOXIDABLE
Esta es una guía para los métodos de limpieza mas comunes del acero inoxidable.
Tipo de mancha
Comunes
Dedos, manos
Marcas de Agua
Grasa, aceites
Óxido
suciedad y restos
de comida
8
Lave con jabón o detergente (para platos) en agua tibia. Aplíquelo con una
esponja, trapo o cepillo de cerdas suaves. Enjuague en agua limpia y
seque por completo.
Use detergente y agua tibia. Seque totalmente.
Use agua limpia (de garrafón de ser necesario). Evitar dejar secar al aire
libre. Puede utilizar secadora (cabello) o limpiar con pañuelos desechables.
Use agua limpia, puede agregar un poco de vinagre de ser necesario.
Enjuague con agua limpia una vez más y seque.
Lave la superficie con removedores especiales de óxido (de venta en
tiendas de autoservicio), Brasso o incluso solución a base de bicarbonato de
sodio. Aplique usándo una esponja no abrasiva. Enjuague completamente
con agua limpia.
Lave la superficie con jabón suave. Aplíquelo usando un trapo no abrasivo.
Enjuague con agua limpia.
Método de limpieza sugerido
Manual de Usuario
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