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Rev. 1.2
2.- PRECALENTAR
Muchas recetas requieren que el
interior del horno se encuentre a una
temperatura específica, a este procedi-
miento se le llama PRECALENTAR.
Para acceder a esta función del horno hay que utilizar los botones ARRIBA o
ABAJO para posicionar el cursor en PRECALENTAR y posteriormente presionar
ENTER. Enseguida aparecerá en pantalla el mensaje de SELECCIONAR
PARAMETROS.
El procedimiento para elegir la temperatura de precalentado es exactamente el
mismo que en la función de HORNEAR.
La diferencia entre la función de HORNEAR y la de PRECALENTAR es que en
esta última no se programan ni tiempo ni cantidad de vapor, además de que el
ciclo termina cuando el horno alcanza la temperatura programada, cuando esto
pase se escuchará una alarma sonora indicando que el horno está listo. Una vez
que el horno alcanzó la temperatura programada éste oscilara entre dicha
temperatura y 5°C por debajo de ella, por ejemplo, si se programó una
temperatura de 180°C y ya se escuchó la alarma, la temperatura empezará a
oscilar entre 175°C y 180°C hasta que se abran las puertas del horno. Al abrir las
puertas el horno automáticamente pasará a la selección de temperatura, tiempo
y nivel de vapor para el ciclo de horneado.
NOTA:
Si ya se escuchó la alarma y pasan 15 minutos sin abrir las puertas del
horno la oscilación de temperatura aumentará a 10°C , y, si pasa
media hora desde que se escuchó el horno se apagará.
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Horno Panadero Mod. HSPU
23/40
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