Mise En Conserve À La Maison - Whirlpool WEG750H0HW Manual De Instrucciones Para El Usuario

Ustensile Caractéristiques
Cuivre Chauffe très rapidement
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et uniformément.
Peut laisser des résidus de cuivre.
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Pour en réduire la quantité, les nettoyer
immédiatement après la cuisson.
Peut laisser une tache indélébile ou
■
adhérer à la table de cuisson en cas
de surchauffe du matériau.
Terre cuite Suivre les instructions du fabricant.
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Utiliser des réglages de température
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basse.
Peut érafler la table de cuisson.
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Acier émaillé en Voir acier inoxydable ou fonte.
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porcelaine ou
Les ustensiles de cuisson au four
■
fonte émaillée
en émail vitrifié dépourvus d'une
base métallique peuvent adhérer à la
table de cuisson en cas de surchauffe
du matériau.
Acier inoxydable Chauffe rapidement, mais inégalement.
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Un fond ou une base d'aluminium ou
■
de cuivre sur l'acier inoxydable procure
un chauffage uniforme.
Pour les meilleurs résultats, les ustensiles de cuisson doivent être
centrés au-dessus du brûleur tout en étant posés à l'horizontale
au fond sur la grille. La flamme doit être réglée de sorte qu'elle ne
s'étende pas sur les côtés du plat.
Mise en conserve à la maison
La mise en conserve peut se faire sur une surface de cuisson
lisse en verre ou sur une table de cuisson à éléments tubulaires
traditionnels. Lors de la préparation de conserves pendant de
longues périodes, alterner l'utilisation des surfaces de cuisson
ou des éléments entre les quantités préparées. Ceci permet aux
dernières surfaces utilisées de refroidir.
Centrer l'autoclave sur la plus grande surface de cuisson ou
■
sur le plus grand élément.
Ne pas placer l'autoclave sur deux surfaces de cuisson
■
ou deux éléments à la fois.
Pour plus de renseignements, contacter votre bureau de
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développement agricole local, ou consulter les guides de
mise en conserve à la maison. Les compagnies qui fabriquent
des produits pour la préparation de conserves peuvent aussi
offrir de l'aide.
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