F.Bertazzoni F60CONXT Hoja De Características página 51

CONSEILS POUR DE MEILLEURS RÉSULTATS – GRIL ET RÔTIS – RÉGLAGES
NIVEAU
ALIMENT DE LA
GRILLE
Steak haché 6
1 cm
d'épaisseur
Bifteck 6
d'aloyau
Bavette 6
Rôti de noix 5
de ronde
Rôti de longe 5
Escalopes 6
de poulet
Cuisses 5
de poulet
½ poulet 5
Poulet rôti 4
Dinde 4
SELON LA CUISSON SOUHAITÉE
MODE DE TEMPÉ-
CUISSON RATURE
Gril
Gril par convection
Gril
Gril par convection
Gril
Gril par convection
Cuisson
Cuisson par
convection
Cuisson
Cuisson par
convection
Gril
Gril par convection
Gril
Gril par convection
Gril
Gril par convection
Cuisson
Cuisson par
convection
Cuisson ou
Cuisson par
convection
TEMPS DE
CUISSON
APPROXIMATIF
NIV 4 15 à 20
minutes
NIV 4 12 à 20
minutes
NIV 4 12 à 20
minutes
165 ºC 20 à 25 min
par ½ kg
165 ºC 20 à 25 min
par ½ kg
NIV 3 20 à 25
minutes
NIV 3 25 à 30
minutes
NIV 4 30 à 45
minutes
175 ºC 75 à 90
minutes
165 ºC 20 à 25 min
par ½ kg
SUGGESTIONS
Griller jusqu'à ce que
le centre soit bien fait.
Griller jusqu'au obtenir
la cuisson souhaitée.
Griller jusqu'à obtenir
la cuisson souhaitée.
Les petits rôtis
requièrent un temps
de cuisson plus long
par ½ kg . Réduisez le
temps de cuisson en
utilisant la Cuisson
par convection.
Cuire jusqu'à ce que le
jus soit clair.
Cuire jusqu'à ce que le
jus soit clair.
Retirer la peau et cuire
jusqu'à ce que le jus
soit clair.
Retourner avec une
pince et cuire jusqu'à
ce que le jus soit clair.
Réduisez le temps de
cuisson en utilisant la
Cuisson par
convection. La durée
de cuisson peut varier
si le poulet est farci.
Réduisez le temps de
cuisson en utilisant la
Cuisson par
convection. La durée
de cuisson peut varier
si la dinde est farcie.
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