Cuadro De Cocción; Guía De Cocción A Gas; Algunos Consejos - Fagor CFI-4GLSTANAT Manual De Instalación Y Utilizacion

5 / CUADRO DE COCCIÓN
• GUÍA DE COCCIÓN A GAS
PREPARACIONES
SOPAS Caldos
Cremas espesas
PESCADOS Caldo corto
Parrilas
SALSAS Holandesa, bearnesa
Bechamel, aurora
VERDURAS Endibias, espinacas
Guisantes
Tomates provenzales
Patatas doradas
Patés
CARNES Filete
Guisado de vitela, Osso-bucco
Escalope 10-12 minutos
Solomillos
FRITOS Patatas fritas
Rissóis
POSTRES Arroz con leche
Compotas de fruta
Crepes
Chocolate
Natillas
Café (cafetera pequeña)

6 / ALGUNOS CONSEJOS

Encendido con seguridad gas
Utilización de los recipientes
Mantenimiento general
Trucos
Consejo
— En cualquier caso, para más información, lea atentamente todas las páginas del
manual.
TIEMPO TRIPLE
CORONA
8-10 minutos X
8-10 minutos X
8-10 minutos
10 minutos
X
25-30 minutos
15-20 minutos
X
X
90 minutos
10 minutos X
X
X
25 minutos
3-4 minutos
3-4 minutos
10 minutos
Para activar el sistema de seguridad, mantenga el
mando completamente presionado durante unos
segundos después de que haya aparecido la llama.
. Si se produce un corte de corriente, se puede
encender el quemador acercando una cerilla y
manteniendo al mismo tiempo pulsado el mando
correspondiente.
. Utilice siempre recipientes estables, con fondo plano
y resistentes al calor.
. Limpie periódicamente los quemadores: es esencial
para que funcionen correctamente y para que la llama
sea estable y regular.
. No se olvide de las bujías de encendido. Antes de
volverlos a colocar, seque bien los quemadores y las
tapas de los quemadores.
. Termine la limpieza pasando un papel absorbente por
encima del vidrio para eliminar restos de humedad.
. Cuando el agua comience a hervir, reduzca la fuerza
del quemador para limitar el riesgo de salpicaduras.
. Ponga la tapa en las cacerolas: es un ahorro.
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GRANDE RÁPIDO SEMI-
RÁPIDO RÁPIDO
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AUXILIAR
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