Λαχανικά και φρούτα
Κουνουπίδι
Φασολάκια
Μπιζέλια
Μανιτάρια και
σπαράγγια
Λάχανο
Μελιτζάνα
Καλαμπόκι
Καρότο
Πιπεριά
Σπανάκι
Μήλο και αχλάδι
Βερίκοκο και ροδάκινο
Φράουλα και
βατόμουρο
Μαγειρεμένα φρούτα
Δαμάσκηνα, κεράσια,
βύσσινα
Προετοιμασία
Αφαιρέστε τα φύλλα, χωρίστε
τον κορμό σε μέρη και
φυλάξτε το σε νερό με λίγο
λεμόνι
Πλύνετέ τα και κόψτε τα σε
μικρά κομμάτια
Ξεφλουδίστε τα και πλύνετέ
τα
Πλύνετέ τα και κόψτε τα σε
μικρά κομμάτια
Καθαρισμένο
Κόψτε σε κομμάτια 2 εκ. μετά
το πλύσιμο
Καθαρίστε το και συσκευάστε
το με το κότσαλο ή μόνο
σπόρια
Καθαρίστε το και κόψτε το σε
φέτες
Κόψτε το κοτσάνι, κόψτε
στα δύο και αφαιρέστε τους
σπόρους
Πλυμένο
Κόψτε σε φέτες αφού τα
ξεφλουδίσετε
Κόψτε στη μέση και
αφαιρέστε τα κουκούτσια
Πλύνετε και καθαρίστε τα
Μέσα σε ένα φλιτζάνι με
προθήκη 10% ζάχαρης
Πλύνετέ τα και αφαιρέστε τα
κοτσάνια
GR -72-
Χρόνος απόψυξης
Διάρκεια
σε θερμοκρασία
αποθήκευσης
(μήνες)
10 - 12
χρησιμοποιηθεί και
10 - 13
χρησιμοποιηθεί και
12
χρησιμοποιηθεί και
6 - 9
χρησιμοποιηθεί και
6 - 8
Χωρίστε τις φέτες
10 - 12
12
χρησιμοποιηθεί και
12
χρησιμοποιηθεί και
8 - 10
χρησιμοποιηθεί και
6 - 9
8 - 10
(στην κατάψυξη) 5
4 - 6
(στην κατάψυξη) 4
8 - 12
12
8 - 12
δωματίου
-ώρες--
Μπορεί να
κατεψυγμένο.
Μπορεί να
κατεψυγμένο.
Μπορεί να
κατεψυγμένο.
Μπορεί να
κατεψυγμένο.
2
μεταξύ τους
Μπορεί να
κατεψυγμένο.
Μπορεί να
κατεψυγμένο.
Μπορεί να
κατεψυγμένο.
2
2
4
5 - 7