Programa Normal Con Lavado Previo Con Agua Fría (Como Opción) - Winterhalter Gastronom GS 640 Instrucciones De Empleo

Programa normal con lavado previo con agua fría (como opción)
Este dispositivo sirve para enjuagar las incrustaciones proteínicas (carne y restos de
sangre) que se encuentran en los utensilios para evitar la coagulación de las proteínas
depositadas al lavar con agua caliente.
La máquina puede estar equipada con un lavado previo con agua fría, en este caso se
puede elegir, si se desea lavar previamente en frío o no. Con un lavado previo con agua
fría se lava siempre primero en frío antes de cada proceso de lavado.
Lavado manual previo con agua fría
Condiciones para seguir con este procedimiento: la zona de botones con los programas especiales se ha
activado (botones 10, 12 y 13 están iluminados), los utensilios por lavar se encuentran en la máquina y la
puerta está cerrada.
DOS
Al comenzar el programa de lavado activado ahora, los utensilios se lavan previamente con agua fría. A
continuación, comienza el lavado normal con agua de lavado caliente y enjuague en caliente con agua
limpia.
Cada lavado se realizará a partir de ahora con este ajuste hasta que se seleccione otro programa (corto
o intensivo) o se pulse la tecla "más".
Lavado automático previo con agua fría
Al comenzar el programa de lavado activado ahora, los utensilios se lavan siempre antes con agua fría.
El botón funcional no se puede seleccionar.
Observación sobre la redosificación manual del detergente:
Tenga en cuenta que la concentración de detergente en la lejía de lavado disminuye más rápidamente
cuando se utiliza el lavado previo con agua fría. Por esta razón, si emplea este dispositivo de modo con-
stante, tendrá que poner un poco más de detergente.
Tabla de redosificación al emplear el detergente P 65 Winterhalter Gastronom GmbH:
aprox. 5 l/canasto
GS 640, GS 650
GS 660
(*) En el caso de utensilios con un elevado grado de ensuciamiento o para, p. ej., una dureza del agua
elevada, se requiere más detergente.
Dosificar otros detergentes según las indicaciones respectivas impresas en el embalaje del detergente.
12
C
Enjuague con Cantidad de dosifica-
agua limpia
aprox.
7,5 l/canasto
Pulsar el botón:
Seleccionar el programa
normal:
Copa graduada
ción (*) Winterhalter
110 g
165 g
3/4
1
89007107