Primera Puesta En Marcha - Winterhalter Gastronom GS 640 Instrucciones De Empleo

Instalación eléctrica:
Deje que la instalación eléctrica de la máquina y de los aparatos adicionales
pertinentes sea llevada a cabo, según la norma, sólo por una empresa especializada
de la Asociación de Electricistas autorizada por un proveedor de energía
competente.
Aquí tienen que observarse las Disposiciones Técnicas para Conexiones (DTC).
Antes de poner en marcha la máquina se tiene que verificar la efectividad de todos los
sistemas eléctricos de protección.
¡Atención! Sólo estando desconectado el interruptor principal montado por parte del
cliente, se considera que la máquina está exenta de tensión.
El electricista tiene que observar las advertencias a saber:
•
El valor de conexión total de la máquina se indica en la placa de características de la máquina.
•
Asegure la conexión eléctrica de la máquina con fusibles lentos o fusibles automáticos según el
valor de conexión total (véa la placa de características de la máquina). No asegure ningún otro
consumidor con la máquina.
•
Siguiendo las normas, monte en la conducción de toma eléctrica un interruptor principal o de
revisión, así como un interruptor de corriente de defecto. Estos interruptores tienen que estar
desconectados en todos sus polos y tener una distancia entre contactos de un mínimo de 3
milímetros. Tienen que estar montados cerca de la máquina y tener un fácil acceso.
•
Conecte la máquina al sistema de conexión equipotencial puesto a disposición por el cliente. El
tornillo de conexión está ubicado en el bastidor inferior de la máquina. Si la máquina se emplaza
sobre un cimiento, se tiene que establecer la conexión equipotencial entre la máquina y el
cimiento.
•
El conductor protector (PE) tiene el color amarillo-verde, el conductor neutro (N), el color azul y los
conductores de corriente (L1, L2, L3) los colores negro y marrón.
Línea de conexión, conducto de empalme
La modificación o sustitución puede ser llevada a cabo sólo por el fabricante, su representante del
Servicio de Atención al Cliente o por personas con una cualificación similar.
Trabajos finales:
La máquina tiene que estar conectada o bien empalmada completamente a la red de electricidad o bien
a los conductos de agua fresca y de aguas residuales. Tiene que haberse verificado y estar listo para el
funcionamiento el sistema de protección eléctrico.
La primera puesta en marcha es llevada a cabo por un técnico del Servicio de Atención al Cliente de
Winterhalter. Aquí se instruye al explotador de la máquina acerca del modo de trabajo de la máquina.

3.2 Primera puesta en marcha

Después de la conexión o bien empalme reglamentario a las líneas y conductos de alimentación puestos
a disposición por el cliente, contacte al taller de Winterhalter que corresponda a su localidad, para dejar
que efectúe la primera puesta en marcha y le instruya en el manejo de la máquina.
4 89007107