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Cocción sobre la piedra
1. Asegúrese ante todo, de que el mando de control está en la posición de apagado y
compruebe el interior del horno para pizzas y asegurarse de que no hay nada dentro, excepto
la piedra de hornear.
2. Enchufe el cable de corriente; asegúrese de que la tensión de red disponible es de 230 V.
Para encender el horno para pizzas, basta con girar el control de la temperatura de cocción a
la posición de calor más alta. La luz indicadora de calor se encenderá, indicando que el horno
se está precalentando. Precalentar el horno antes de usarlo le dará mejores resultados de
cocción.
3. Ajuste el temporizador a 10 minutos para el precalentamiento. Al finalizar este tiempo, el
horno para pizzas está listo para ser utilizado.
4. Coloque la masa precocida o cruda directamente sobre las almohadillas para pizza y coloque
los coberturas. Asegúrese de que la cobertura no sea ni demasiado extendida ni demasiado
gruesa. Además, asegúrese de que no llegue a la resistencia superior o se quemará.
5. Asegúrese de que el horno haya sido precalentado y deslice la pizza desde las almohadillas
para pizza directamente sobre la piedra caliente. Precaución! La piedra para pizza y las asas
se calientan mucho. No los toque sin proteccion hasta que se hayan enfriado completamente.
6. Cierre la tapa del horno, deje el botón giratorio en la posición 5 y deje que la pizza se hornee
durante 4-5 minutos o hasta que se dore. Recuerde que el grosor de la corteza y los
ingredientes pueden ser diferentes en cada pizza; por lo tanto, algunas pizzas estarán listas
más rápido que otras. Se recomienda abrir la tapa del horno después de 3 minutos para
comprobar el progreso de cocción. Si la pizza no está lista, simplemente cierre la tapa de
nuevo y deje que se siga horneando hasta que esté cocida.
7. Si la pizza se hornea demasiado rápido, gire la temperatura de horneado en sentido contrario
a las agujas del reloj para reducirla. Para aumentar la temperatura, gire la temperatura de
cocción en el sentido de las agujas del reloj a un ajuste más alto.
8. Si desea hornear una base de pizza congelada, déjela descongelar antes de colocarle la
cobertura. Una vez descongelada, deslice la pizza directamente sobre la piedra caliente.
9. Asegúrese de que la masa que coloque en las almohadillas o en la piedra no esté pegajosa.
Si está pegada, se recomienda preparar la pizza en una bandeja y luego deslizarla desde allí
a la piedra. También puede enharinar la piedra y colocar la pizza directamente sobre ella.
10. Si quiere hornear más pizzas, repite el procedimiento anterior desde el paso 4.
Instrucciones de limpieza
•
Con el cuidado adecuado, su horno para pizzas le dará muchos años de disfrute y pizzas.
Después de cada uso, desenchufe el horno para pizzas y déjelo enfriar. Tenga cuidado de no
tocar ni limpiar la pizzera hasta que todas las piezas se hayan enfriado a temperatura
ambiente.
•
Utilice sólo un paño húmedo para limpiar el exterior de la pizzera. Nunca sumerja nunca el
horno en agua u otros líquidos. Esto podría provocar una descarga eléctrica y/o daños en el
aparato.
© by WilTec Wildanger Technik GmbH
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Artículo 62880
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2021-1
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