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Recetas para el horno de pizzas
Cada receta está calculada para una pizza.
Masa simpre de base de pizza
Ingredientes
•
7 g levadura seca (un sobre)
•
1
cdta
azucar
•
½
cdta
sal
•
2 tazas de harina regular
•
2 cdas aceite de olivo
Preparación
1. Coloque ¾ de taza de agua tibia, la levadura, el azúcar y la sal en un bol. Mezcle con un
tenedor o batidor hasta que los ingredientes se hayan disuelto en el agua. Cubra con un
envoltorio plástico y deje reposar en un lugar cálido durante 5 minutos o hasta que se formen
burbujas en la superficie.
2. Añada el aceite a la mezcla de levadura y amase hasta obtener una masa suave, luego
pásela a una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Amase durante 10 minutos o
hasta que sea uniforme. Pase a un bol ligeramente engrasado. Cubra con un envoltorio
plástico y deje reposar en un lugar cálido de 25 a 30 minutos o hasta que la masa haya
doblado su tamaño.
3. En una superficie de trabajo ligeramente enharinada, presione la masa con el puño y trabajela
hasta que quede plana
Pizza con salami picante y albahaca (Pizza salame e basilico)
Ingredientes
•
Rodajas de salami picante, por ejemplo, Sopressa Calabrese
•
Pasta de tomate
•
Queso mozzarella rallado
•
Pimientos rojos asados
•
Queso de cabra
•
Hojas de albahaca
Preparación
1. Precaliente el horno para pizzas en 5, durante 10 minutos.
2. Extienda la masa fresca y colóquela en el horno para pizzas.
3. Unte la base de la pizza con pasta de tomate.
4. Distribuya el salami y el pimentón sobre la pizza.
5. Desmenuce el queso de cabra sobre la superficie y cubra con hojas de albahaca.
© by WilTec Wildanger Technik GmbH
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Artículo 62880
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02
2021-1
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