Fonctionnement - Fagor MG9-10 Instrucciones Generales Para La Instalación, Uso Y Mantenimiento

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d) Pour allumer le brûleur, presser la commande et tourner dans le sens contraire aux aiguilles
d'une montre jusqu'à la position MÁXIMO. En arrivant à la position souhaitée cesser de presser
la commande. Le brûleur se sera allumé à travers la veilleuse.
e) Si nous plaçons la commande sur 1, ÉTEINT (•), l'appareil cessera de fonctionner.
La mise en marche des brûleurs est manuelle. Pour remplir la cuve d'eau (froide ou chaude), il convient
d'tourner la commande a la position correspondant.
REMARQUE : Pour un rendement maximum il convient de maintenir le couvercle de l'appareil fermé et ne
pas obstruir la cheminée.
Fonctionnement modèle Bain-Marie.
a) Ouvrir le robinet niveau et le robinet de remplissage du bain-marie.
b) Quand de l'eau commence à sortir par le robinet niveau, fermer d´abord le robinet de
remplissage puis le robinet robinet niveau du bain-marie.
c) Allumer les brûleurs.
d) Tourner la manette du robinet-vanne du gaz jusqu'à l'amener dans la position désirée.
e) Dès que l'eau du bain marie commence à chauffer, la pression augmente à l'intérieur de la
chambre jusqu'à atteindre la pression adéquate de service, laquelle ne doit jamais excéder les
0.5Kg/cm (voyant rouge). Ce contrôle est assuré par la soupape de sûreté installée sur l'appareil
en vue d'assurer cette fonction.
f) Vérifier périodiquement le niveau du bain-marie.
Fonctionnement modèle Pression Bain-Marie
a) Le grand avantage est la rapidité et la qualité de la cuisson.
b) Après avoir introduit les aliments, le couvercle se ferme avec les quatre brides de blocage.
c) Les brûleurs s'allument.
d) On voir le début de la cuisson par la sortie de vapeur par la vanne de sécurité.
e) Quand la marmite a atteint la pression de travail (30gr/cm
commencé à tourner et s'élever. (Fig.7)
f) Pour retirer le couvercle il faut éteindre les brûleurs. Quand on observe que la sortie de la vapeur
a terminé, libérer et retirer les brides C.
Thermostat de sécurité.
a) Si par inattention le bain-marie se vidait totalement d'eau, la température augmenterait à
l'intérieur jusqu'à ce que le thermostat de sécurité coupe le passage du gaz.
b) Pour revenir à la situation de chauffe, il est nécessaire de remettre le thermostat en marche, en
appuyant sur le piton C. (Fig.8)
c) Si le thermostat de sécurité coupait à nouveau la flamme, appeler le Service d'assistance
Technique.
Robinet-vanne de gaz.
Le robinet-vanne est pourvu d'un système de sécurité qui coupe automatiquement l'arrivée de gaz en cas
où les brûleurs s'éteindraient de manière accidentelle.

Fonctionnement

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) la pièce A (corps central) aura
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