Süßes Fondue - Unold 48615 Instrucciones De Uso

Britisches Käsefondue
Für 4-6 Personen
250 g Cheddarkäse, 150 g Stilton-
käse, 3 EL Butter, 75 ml Sahne oder
Milch, 3-4 EL Tomatenketchup, 1 TL
Speisestärke, 1-2 EL heller Portwein,
Weißbrot/Walnussbrot, 6-8 Stangen
Staudensellerie, 3-4 feste Birnen
Den Käse klein schneiden und mit
der Butter und der Sahne unter
SÜSSES FONDUE
1. Stellen Sie den Temperaturreg-
ler auf eine niedrige bis mittlere
Stufe.
2. Schmelzen Sie die Schokolade
im Keramiktopf unter ständigem
Rühren. Sobald die Schokolade
geschmolzen ist, drehen Sie den
Regler auf eine niedrige Stufe.
3. Die Schokolade soll lediglich flüs-
sig gehalten werden, sie darf auf
keinen Fall kochen.
Schokoladenfondue - Grundrezept
Je nach Geschmack Vollmilch-, Zart-
bitter- oder weiße Schokolade schmel-
zen, wie oben beschrieben.
Nach Geschmack Obst schälen und in
mundgerechte Stücke zerteilen, z. B.
Bananen, Erdbeeren,
Äpfel, Aprikosen usw. Die Obststück-
chen in Schalen bereitstellen. Je nach
Obstsorte ggf. mit etwas Zitronensaft
beträufeln. Bei Tisch jeweils ein Obst-
stück auf eine Fonduegabel spießen
und in die warme Schokolade tau-
chen. Sofort wieder herausnehmen,
etwas abkühlen lassen und genießen!
ständigem Rühren schmelzen. Den
Tomatenketchup zugeben. Die Stärke
mit Wasser oder Wein verrühren und
zugeben und unterrühren. Das Brot
und die Birnen in Würfel, den Sellerie
in
der Fonduegabel in die Käsemasse
tauchen.
Variationen
Verfeinern Sie die Schokomasse mit
einem Schuss Schlagsahne oder etwas
Milch. Sie wird dadurch cremiger.
Würzen Sie die Schokomasse nach Ge-
schmack, z. B. mit einer Prise gemah-
lenem Zimt, Pfeffer oder Kardamom
oder einem Schuss Orangenlikör oder
Vanillesirup.
Reichen Sie zum Fondue außer Obst
z. B. in Stücke geschnittene Muffins
oder Crêpes-Röllchen:
Hierzu hauchdünne Crêpes backen
(z. B. mit dem UNOLD
Bestreichen Sie die noch warmen Crê-
pes dünn mit Konfitüre (Aprikosen-
oder Orangenkonfitüre) und rollen die-
se fest auf. Schneiden Sie die Crêpes
Himbeeren,
in mundgerechte Stückchen.
Obst in Schoko-Sauce
Für 4-6 Personen
200 ml Schlagsahne, 140 g Zartbit-
ter-Kuvertüre, 1 Prise Lebkuchenge-
würz oder Cayennepfeffer (nach Ge-
schmack), 100 ml Orangensaft
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Scheiben schneiden und mit
Crêpesmaker).
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