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Guía de descongelamiento
Esta guía de descongelamiento se basa en la condición de que los alimentos congelados estén
entre -18 °C y -20 °C en temperaturas internas. El tiempo de reposo varía dependiendo del tipo
de alimento (carne o verduras) y el tamaño de la porción (trozos de alimentos más delgados o
más gruesos).
• Colocar los alimentos congelados en un
recipiente apto para microondas sin tapa.
Tipo de alimento
Carne
Carne molida
Bistec de cerdo
Colocar la carne en el plato giratorio. Proteger los bordes más delgados con papel
de aluminio. Dar vuelta en la mitad del tiempo de descongelamiento. Dejar reposar
durante 15-30 minutos.
Carne de
Presas de pollo
ave
Pollo entero
Primero, colocar las presas de pollo con la piel hacia abajo; si el pollo está entero,
primero colocar con el lado de la pechuga hacia abajo en un plato de cerámica plano.
Proteger las partes más delgadas como alas y extremos con papel de aluminio. Dar
vuelta en la mitad del tiempo de descongelamiento. Dejar reposar durante 15-60
minutos.
Pescado
Filetes de pescado
Pescado entero
Colocar el pescado congelado en el centro de un plato de cerámica plano. Acomodar las
partes más finas debajo de las partes más gruesas. Proteger los extremos angostos de
los filetes y la cola del pescado entero con papel de aluminio. Dar vuelta en la mitad
del tiempo de descongelamiento. Dejar reposar durante 10-25 minutos.
Frutas
Frutos rojos
Esparcir los frutos sobre un plato de vidrio redondo plano (de diámetro grande). Dejar
reposar durante 5-10 minutos.
Pan
Panecillos
(50 g cada uno)
Tostada/
Emparedado
Pan alemán
(harina de trigo +
centeno)
Acomodar los bollos en un círculo o el pan de manera horizontal sobre papel de cocina
en la mitad del plato giratorio. Dar vuelta en la mitad del tiempo de descongelamiento.
Dejar reposar durante 5-20 minutos.
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• Darlos vuelta a la mitad del tiempo de
descongelamiento y escurrirlos bien al finalizar.
Tamaño porción
Potencia
250 g
20 %
500 g
250 g
500 g (2 piezas)
20 %
1200 g
200 g
20 %
400 g
300 g
20 %
2 piezas
20 %
4 piezas
250 g
500 g
Tiempo (min.)
6-7
8-13
7-8
14-15
32-34
6-7
11-13
6-7
1-1½
2½-3
4-4½
7 – 9
Español
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3/5/2015 4:58:24 PM
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