Résolution D'aNomalies - Alfa Pizza FX4P-LRAM-T Manual De Uso

RÉSOLUTION D'ANOMALIES
SI LE FOUR FAIT DE LA FUMÉE.
- Contrôler si le bois n'est pas trop humide et si les braises sont imbrûlées.
- S'assurer que le feu a été bien allumé avec une flamme bien élevée, graduelle mais constante, afin d'éviter une
combustion incomplète.
- Dans le cas d'une installation à l'intérieur de la maison, contrôler la cheminée et l'éventuel fonctionnement des
prises d'air qui se trouvent à l'intérieur de la pièce.
- Il est conseillé d'entrouvrir la porte du four.
SI LE FOUR NE SE RÉCHAUFFE PAS
- Contrôler si le feu est situé sur un côté du four, et non pas à proximité de la bouche.
- Faire un feu pendant 20 minutes mais avec une flamme bien vive.
- Ne pas entasser le bois sur la braise.
- Ajouter petit à petit le bois sur le feu.
SI LE FOUR SE REFROIDIT TROP VITE
- Vérifier si dans le four il n'y a aucune infiltration d'humidité ou d'eau.
- Il pourrait s'agir d'un premier allumage ou d'un allumage après une longue période d'inactivité.
- Éviter de faire du feu trop rapidement, il ne réchaufferait pas le four comme il faut.
SI LES FLAMMES SORTENT DE LA BOUCHE OU DE LA CHEMINÉE
- Éviter de faire un feu trop vif et éteindre immédiatement la flamme qui sort en mettant la porte sur la bouche du
four et en la laissant entrouverte de 2 ou 3 cm.
SI LE FOUR NE CUIT PAS COMME VOUS LE SOUHAITEZ
- Assurez-vous que le four est à la bonne température.
- Assurez-vous que le four maintient la température choisie pour toute la durée de la cuisson ; utilisez la porte
du four comme régulateur de puissance: ouvrir et fermer pour déterminer l'augmentation ou la diminution de la
température.
- Contactez-nous directement pour le conseil d'un expert sur le site www.alfapizza.it
Alfa Pizza n'est pas responsable en cas de nervures, fissures, craquelures du plan, parce qu'il s'agit d'une carac-
téristique intrinsèque du matériau.
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