Diamond LD4/35-N Manual De Instrucciones página 55

4 WARTUNG UND REINIGUNG
SICHERHEITSMASSNAHMEN
Vor der Wartung auf den folgenden Vorsichtsmaßnahmen achten:
!

Nachprüfen, dass der Ofen ausgeschaltet und komplett abgekühlt ist.

Nachprüfen, dass der Ofen keine Stromversorgung hat.

Sicherstellen, dass die Versorgung nicht versehentlich wieder eingeschaltet werden kann. Den
Stecker aus der Steckdose herausziehen.

Die von der Richtlinie 89/391/EWG vorgesehenen individuellen Schutzvorrichtungen benutzen;
 Immer mit für die Wartung geeigneten Werkzeugen arbeiten;

Nach der Wartung oder den Reparaturarbeiten, müssen vor der Inbetriebnahme des Ofens erst
wieder alle Schutzvorkehrungen montiert und die Sicherheitsvorrichtungen aktiviert werden.
REGELMÄSSIGE INSTANDHALTUNG – FÜR DEN BENUTZER
Wie jedes Gerät, benötigen unsere Öfen auch eine einfache, aber häufige und gründliche Reinigung, damit
immer eine effiziente Leistung und ein ordnungsgemäßer Betrieb gewährleistet sind.
! Es dürfen auf keinen Fall chemische, für Lebensmittel ungeeignete, scheuernde oder korrosive Produkte
benutzt werden. Wasserstrahle, Werkzeuge, raue oder scheuernde Reinigungsmittel, wie Stahlkissen,
Schwämme oder ähnliches, die die Oberflächen beschädigen können und damit die Sicherheit aus
hygienischer Sicht beeinträchtigen, sind absolut zu meiden.
REINIGUNG DER SCHAMOTTSTEINBODEN DER BACKKAMMER
Nach jedem Gebrauch, nach den gelten hygienischen Vorschriften den Ofen sorgfältig reinigen, um eine
gute Leistung weiter gewährleisten zu können.
Vor der Reinigung, den Ofen eine Stunde lang auf 350° C brennen lassen, damit die Backresten sich
verkohlen können. Wenn die Temperatur erreicht wird, den Ofen bitte ausschalten und warten, bis die
Temperatur auf etwa 100° C sinkt (Idealtemperatur für die Reinigung). Die Stromversorgung ausschalten.
Hitzeschutzhandschuhe und
Naturfaserbesen mit langem Besenstiel erst die Resten aus dem Schamottsteinboden entfernen und
nachher sie mit einem geeigneten Staubsauger absaugen. Jetzt den Schamottsteinboden mit einem
feuchten Lappen wischen.
ÄUSSERE REINIGUNG DES OFENS
Die Reinigung der Außenflächen und -Stahlbleche, der verglasten Ofentür und der Steuertafel sollen bei
gekühltem, elektrisch ausgeschaltetem Ofen durchgeführt werden.
Dazu einen weichen und nicht schleifenden feuchten Schwamm bzw. Lappen, und eventuell ein bisschen
sanften Reinigungsmittel, benutzen. Auf keinen Fall Wasserstrahle benutzen, die in die Elektroteile
durchdringen, und dadurch Schaden und Gefahr verursachen könnten.
passende Kleidung anziehen, die Ofentür öffnen und mit einem
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