san ignacio 50288 Manual De Instrucciones página 40

Dicas para preparar batatas fritas
• Se você usar batatas naturais, recomendamos encharcá-las com água fria antes e
trocar a água até que elas tenham perdido todo o amido (quando a água não estiver
mais branca).
• Truque para obter uma textura mais crocante: tente ferver as batatas de antemão
por 5-7 minutos. Seque bem as batatas com papel toalha antes de borrifá-las com
óleo e inseri-las na fritadeira.
• Se utilizar batatas congeladas, pode pulverizá-las diretamente com 1 ou 2 colheres
de sopa de óleo e colocá-las na sua fritadeira sem ter que seguir os passos descritos
acima.
IMPORTANTE:
• PARA FRITAR: Sempre cozinhe a comida colocando-a na cesta de fritura, o que per-
mitirá que o ar quente circule entre os alimentos e uma textura dourada e crocante
seja alcançada. Não cozinhe os alimentos diretamente no recipiente principal, pois o
ar não circularia adequadamente e a comida não seria frita corretamente.
• PARA COZER: Você pode colocar a comida em um recipiente especial para forno que
caiba no recipiente da fritadeira e asse.
TABELA DO TEMPO DE COZEDURA
A tabela seguinte pode servir como referência para programar os tempos de cozedura,
dependendo da comida que deseja cozinhar na sua fritadeira.
OBSERVAÇÃO: Tenha em mente que os seguintes horários são aproximados e devem ser
usados apenas como um guia, pois dependem da origem, forma, tamanho e peso dos
ingredientes usados.
ALIMENTO
Batatas fritas congeladas 500
Batatas fritas naturais
Batatas inteiras ou
picadas
Nuggets de frango
Costeletas de porco
40
PESO (g)
1 ou 2
500 1 ou 2
450 1 ou 2
500 1 ou 2
350 Sem
OLEO TEMPO (min)
(colheres)
25/30
35/40
35/40
15/20
15/20