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Instrucciones de cocción
Utensilios de prueba
Si no está seguro de si un recipiente es apto o no para microondas,
puede realizar esta prueba:
1. Llene una taza medidora de vidrio con agua y colóquela dentro de
su horno, junto al recipiente que desea probar.
2. Presione el botón Start/1Min+ una vez para calentarlos durante
un minuto a Potencia alta.
El agua debe estar caliente y el recipiente que está probando debe estar
frío. Si el recipiente está caliente, entonces absorbe la energía de
microondas y no es apto para usar en este horno.
Técnicas de cocción
Revolver
Revuelva alimentos como, por ejemplo, cazuelas y verduras mientras los
cocina para distribuir el calor uniformemente. Los alimentos en la parte
exterior del recipiente absorben más energía y se calientan con mayor
rapidez, por lo tanto, revuélvalos desde el exterior hasta el centro. El horno
se apagará cuando usted abre la puerta para revolver sus alimentos.
Disposición
Disponga los alimentos de forma irregular como, por ejemplo, piezas de
pollo o costillas, con las partes más gruesas y carnosas hacia el exterior del
plato giratorio en donde reciben más energía de microondas. Para evitar el
exceso de cocción, coloque las partes delgadas o delicadas hacia el centro
del plato giratorio.
Proteger
Proteja los alimentos con tiras angostas de papel de aluminio para evitar el
exceso de cocción. Las áreas que requieren protección son las alas-puntas
de las aves, los extremos de las patas de aves y las esquinas de recipientes
para hornear cuadrados. Use solo pequeñas cantidades de papel de
aluminio. Cantidades más grandes pueden dañar su horno.
Dar vuelta
Dé vuelta los alimentos en la etapa intermedia de la cocción para exponer
todas las partes a la energía de microondas. Esto es de especial
importancia para productos grandes como, por ejemplo, carnes asadas.
Dejar reposar
Los alimentos cocidos en el microondas acumulan calor interno y continúan
cocinándose durante algunos minutos después de que el horno se detiene.
Deje que los alimentos reposen para completar la cocción, en especial
aquellos alimentos como, por ejemplo, carnes asadas y verduras enteras.
Las carnes asadas necesitan este tiempo para completar la cocción en el
centro sin cocinar en exceso las áreas exteriores. Todos los líquidos como,
por ejemplo, la sopa o el chocolate caliente, deben agitarse o revolverse
cuando finaliza la cocción. Deje que los líquidos reposen un momento antes
de servirlos. Cuando calienta alimentos para bebés, revuélvalos bien y
controle la temperatura antes de servirlos.
Agregar humedad
La energía de microondas es atraída hacia las moléculas de agua. Los
alimentos con un contenido de humedad irregular deben cubrirse o dejarse
reposar de modo que el calor se disperse uniformemente. Agregue una
pequeña cantidad de agua a los alimentos secos para ayudarlos a
cocinarse.
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